- Mchele wa kuchemsha - vikombe 4
- Karoti - Gramu 100
- Mbaazi ya kijani - Gramu 50 (waliohifadhiwa)
- Vitunguu vya kijani - vipande 2
- Vitunguu - 2 Macho
- Maziwa - vipande 2
- Mchuzi wa Soy - vitu 3. vijiko
- Shrimp kifalme - vipande 8
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Mafuta - - Ili kuonja (kwa kukata)
Kwanza, jitayarisha viungo - karoti vyema kung'olewa, vitunguu vilivyomwagiliwa, mbaazi iliyopunguzwa (kwa joto la kawaida). Katika sufuria ya kukata kwa joto la kawaida tunapunguza mafuta, tunatambaa kwenye shrimps. Kila shrimp hutumiwa na chumvi na kuchujwa. Fry juu ya joto la kati kwa dakika 2 kila upande. Shrimp inapaswa kuwa nzuri zaidi, kubadilisha rangi. Sasa shrimp iliyokatwa huondolewa kwenye sufuria ya kukata na kuweka sahani, na katika sufuria ya kukausha kuongeza karoti zilizokatwa. Baada ya dakika, ongeza mchele. Kufuatia mchele, tuma vitunguu vitunguu na vitunguu kwenye sufuria. Inachochea. Ongeza mchuzi wa soya na kupika, kuchochea, dakika 4-5 juu ya joto la kati. Kisha kuongeza mbaazi za kijani. Baada ya mbaazi tunatuma shrimp kwenye sufuria. Sasa kwa msaada wa spatula tunafanya nafasi ndogo ndogo katikati ya sufuria. Mayai yaliyopigwa hutiwa ndani ya nafasi hii ya bure. Mara baada ya mayai kupatikana kidogo - kikamilifu kuchanganya yao na yaliyomo yote ya sufuria kukata. Kweli, sahani ni tayari. Shrimp na mchele inapaswa kutumiwa mara moja.
Utumishi: 2