Ikiwa unafikiri duniani kote, supu ni muhimu. Wao huchochea uzalishaji wa juisi za utumbo, ni chanzo cha nishati na virutubisho ambavyo mtoto anahitaji. Hapa, bila shaka, mengi inategemea aina gani ya supu ni. Kwa mfano, borscht, supu za mboga hutoa mwili wa watoto na nyuzi nyingi na mboga za mboga, na supu na vitunguu na nafaka zina matajiri katika protini, vitamini na wanga. Kwa hiyo, jaribu kupanua orodha ya watoto kwa upeo. Lakini usiwageu supu ndani ya kuu (na mara nyingi tu) sahani ya chakula cha jioni. Hapa, wote wasomi na madaktari ni umoja kwa maoni yao: mzigo wa chakula kuu lazima kuanguka pili. Jinsi ya kufanya supu ya mboga kwa mtoto - katika makala yetu.
Unahitaji gramu ngapi?
Kwa kuwa tumeamua kuwa tunahitaji supu ili kurekebisha njia ya utumbo kwa mzigo wa kazi ujao na juisi za utumbo, tunahitaji kuzingatia kiasi cha sehemu ambayo hutoa mtoto. Hadi miaka 2 120-150 ml miaka 2-3 150-180 ml 3-6 miaka 180-200 ml. Bila shaka, huwezi kila siku kumwagilia supu kutoka kwa ladle kwenye distenser. Kwa hiyo, chukua sahani ya mtoto na kupima kiasi cha maji ambacho kinafanana na kawaida ya supu. Kumbuka jinsi wengi walivyogeuka - tatu, robo ya sahani? Sasa hakika hautakwenda vibaya. Na kama huwa huomba virutubisho, kisha uongeze zaidi.
Shchi-borsch
Kwa msingi wa mchuzi wa nyama, kinachojulikana kama supu ya mafuta ya mafuta huandaliwa. Kwanza, supu ni kupikwa, na kisha kwa muda wa dakika 20-25 kabla ya kupika mboga hupigwa. Kwa mfano, kabichi ni kiungo kikuu cha msingi, katika beetroot ni beet. Siri ndogo: kuchemsha beets bora na kuongeza kiasi kidogo cha maji ya limao, hivyo beet itahifadhi rangi mkali. Katika supu pia kuweka karoti kung'olewa, vitunguu, mizizi.
Mwanga mboga
Supu ya mboga na turnip
Chukua:
♦ 1 turntable
♦ 1 mizizi ya celery
♦ karoti 2
♦ 2 shina za leeks (tumia tu sehemu nyeupe)
♦ mizizi 2 ya parsley
♦ meza 2. vijiko semolina
♦ lita mbili za maji
♦ chumvi kwa ladha
Maandalizi:
Mboga safisha, nguruwe, kata ndani ya vipande. Turn turnip, parsley na celery ndani ya maji, kupika mpaka tayari. Karoti na vitunguu kuokoa kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Kuchanganya viungo vyote, kuongeza mango kwa supu, kuchochea na kupika wote kwa dakika 10. Kutoka mboga, unaweza haraka kufanya viazi vya supu. Utungaji wake unategemea tu juu ya kile ulicho nacho. Viazi, karoti, cauliflower, mbaazi ya kijani, pilipili tamu, nyuki, mizizi ya celery, vitunguu - kwa kifupi, nafasi ya fantasasi ya upishi ni kubwa. Mboga hupikwa kwa kiasi kidogo cha maji, kisha kwa blender au mchanganyiko wao hugeuka kuwa safi. Mwishoni, siagi au cream huongezwa kwenye supu. Supu zilizohudumiwa, viazi vilivyotengenezwa na wiki iliyochapwa. Hii ni chaguo bora kwa watoto ambao hawana kama mboga.
Siku ya Samaki
Kwa mtoto, samaki wa bahari wenye konda wanapendelea - wana matajiri katika madini, na hawatachukua muda mwingi wa kuwaandaa. Hata hivyo, ikiwa baba ni mvuvi, usichehe na samaki ya mto. Tu makini kwamba katika supu mtoto hupata mifupa.
Supu ya samaki na nyama za nyama
Chukua mchuzi:
♦ mzoga 1 wa samaki (cod, carp)
♦ vitunguu 1
♦ karoti 1
♦ mizizi 1 ya parsley
♦ chumvi kwa ladha ya nyama za nyama:
♦ 300 g ya fillet ya samaki
♦ yai 1
♦ vitunguu 1
♦ kipande 1 cha mkate mweupe
Maandalizi:
Samaki ya kumwagilia maji ya moto, katika sufuria mara moja kuweka mizizi ya parsley, hupiga bomba nzima na karoti. Alipiga kwa nusu saa, mara kwa mara kuondoa povu. Baada ya matatizo ya mchuzi. Nyama za nyama za samaki ni kitamu sana - badala ya kuwapa watoto, unajua kwa hakika kwamba hakuna jiwe moja pale. Kwa ajili ya vikapu vya nyama, piga kitambaa kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu, mikate nyeupe, kabla ya kuingizwa kwenye maziwa. Katika wingi, ongeza yai iliyopigwa, chumvi na upeke mipira machache, ambayo huchemsha mchuzi.
Gnocchi ya Kimungu
Dumplings ni chaguo bora kwa watoto hao ambao hawapendi mboga za kuchemsha na tayari kuwashika kwa sufuria bila kuchoka. Dough kwa dumplings huchukuliwa na kijiko, kisha kuweka bakuli na maji baridi, ambapo kijiko cha kuingiza. Kwa hivyo unga hauwezi kubaki na kijiko, na sura ya dumplings itakuwa sawa. Dumplings imefungwa katika supu ya kuchemsha, huwa mara moja huenda chini. Njoo - unaweza kujaribu. Mara nyingi hupikwa kwa muda wa dakika 2-4.
Dumplings za viazi
Chukua:
♦ yai 1
♦ maziwa 3. vijiko vya unga
♦ maziwa 3. Vijiko vya cream ya sour
♦ maziwa 3. Vijiko vya siagi
♦ meza 3. vijiko vya mikate ya nyeupe ya ardhi
♦ meza 3. vijiko vya viazi vilivyojaa
Maandalizi:
Kwanza mchanganyiko unga, hatimaye kuongeza viazi vilivyopikwa. Kutoka kwenye mipira ya misaada ya kusababisha na kuyajaza kwa mchuzi.
Dumplings ya mawe
Chukua:
♦ 50 g ya jibini la jumba
♦ maziwa 2. vijiko vya sukari (unataka)
♦ maziwa 3. Vijiko vya cream ya sour
♦ maziwa 3. vijiko vya unga
♦ yai 1
Maandalizi:
Toa protini kutoka kwenye kiini, whisk katika povu mwinuko. Kuchanganya viungo vyote mpaka aina ya plastiki, mwishowe kuongeza protini iliyopigwa. Kupikia kupikia curp inaweza kuwa katika mchuzi wa mboga, lakini hasa ni nzuri katika supu za matunda, hasa katika blueberry. Tutaanza na hilo.
Supu ya dessert?
Chaguo hizo ni, bila shaka, sio watu wetu sana, hata hivyo, majira ya mwisho ya majira ya joto yalionyesha jinsi ya Julai na Agosti ya joto. Katika joto kama hiyo ni maana ya kutarajia kwamba mtoto atakuwa na furaha, kuna supu ya moto. Jifunze jinsi ya kupika kwa njia tofauti - kwa siku zijazo.
"Blueberry"
Chukua:
♦ 330 ml ya maji
♦ 80 g ya blueberry
♦ zest kidogo zest
♦ 20 g ya sukari
♦ gramu 15 za wanga ya viazi
Maandalizi:
Chagua Bilberry na suuza, na chemsha maji na sukari na lemon zest. Weka berries katika maji ya moto. Kupika kila kitu mpaka tayari (dakika chache). Tofauti, kwa kiasi kidogo cha maji baridi, ongezeko wanga wa viazi na. kuchochea mara kwa mara, kumwagilia nyembamba kunama ndani ya supu. Kuleta supu kwa kuchemsha, lakini usiwa chemsha. Friji. Kutumikia na dumplings jibini la kottage.
Supu ya Apple na cream ya sour
Chukua:
♦ 500 g ya apples sour
♦ 0, 75 lita za maji
♦ meza 1. kijiko cha unga
♦ glasi nusu ya cream ya sour
♦ sukari kwa ladha
♦ 50 g ya vidonda vya kuchemsha
Maandalizi:
Vipuri vya peel, kata ndani ya cubes. Maji chemsha na sukari, panua apples huko na kupika kidogo. Kisha usingizi katika sufuria hupigwa kupitia uzito. Weka kwenye supu supu kabla ya kupikwa na msimu na cream ya sour. Supu inaweza kuliwa katika moto na baridi.