Kabichi kitoweo na nyama: ni bora kupika

Katika familia yetu kamba kabichi na nyama ni sahani ya jadi na favorite. Na mimi, kama bibi, unataka kuona kwamba ni rahisi na rahisi kujiandaa. Aidha, kabichi ni bidhaa nafuu sana. Unaweza, bila shaka, kuifanya bila nyama, lakini inakuwa ni ladha zaidi na yenye kuridhisha. Kwa kichocheo hiki cha kabichi iliyosafishwa safi na nyama, rafiki yangu alishirikiana nami, na akachukua nafasi nzuri katika kitabu changu cha kupikia.

1. Kabichi kavu kitovu na namba
2. Sauerkraut alichochea nyama
3. Chakula kale kitovu na nyama

Nambari ya mapishi 1. Kabichi kavu kitovu na namba

Mimi kupika kabichi hii kwa namba za nguruwe, lakini pia unaweza kuchukua shingo au brisket, ladha ya bakuli haitashughulikiwa hasa.

Viungo muhimu:

• kabichi - 500 g
• namba za nguruwe - 300 g
• vitunguu - 1 pc
• alizeti au mafuta - 1/2 st.
• Chumvi na manukato - kula.

Njia ya maandalizi:

1. Nyuzi za nguruwe zinapaswa kusafiwa kabisa, zikaushwa na kitambaa cha karatasi;
2. katika kazanok kumwaga mafuta. Ninatumia mafuta ya mafuta, lakini unaweza kuchukua alizeti iliyosafishwa;
3. juu ya mafuta yenye moto mkali kwa nidhiri ili kuunda ukanda wa kunywa kinywa;
4. vitunguu vipande katika pete za nusu na kuongeza namba, kwa upole;
5. kula kabichi na kutuma kwa nyama;
6. kisha kuongeza majani ya bay, pilipili nyeusi, coriander na chumvi. Funika kabichi na kifuniko na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Acha kupika kwa dakika 40-50.

Kwa sahani hii unaweza kuchukua kabichi mapema na baridi. Unaweza pia kuongeza paprika kwa kabichi iliyokatwa, itawapa nyama piquancy maalum.

Nambari ya mapishi ya 2. Sauerkraut alichochea nyama

Kabichi hii mara nyingi ilipikwa na bibi yangu, hasa wakati wa baridi. Lakini katika maandalizi ya sauerkraut na nyama, ni muhimu kufuata mapendekezo fulani ili sahani haina kugeuka pia sour na mbaya.

Viungo muhimu:

• sauerkraut - 500 g
• nguruwe - 400 g
• vitunguu - vipande 2
• mafuta ya alizeti - 4 tbsp. l.
• mchuzi wa kuku - 1 tbsp.
• Chumvi na manukato - kula.

Njia ya maandalizi:

1. Nyama ya nyama ya nguruwe, panda vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga katika kaburi;
2. kata vitunguu katika cubes ndogo;
3. sauerkraut suuza vizuri chini ya maji ya kukimbia na itapunguza;
4. katika chupa na nyama tunayoongeza kabichi, vitunguu vilivyotokwa, viungo na kumwaga supu ya kuku. Badala yake, unaweza kuchukua mboga;
5. baada ya kwamba sisi hufunika kifuniko na kuchora na kuitumikia kwenye tanuri ya kutosha kwa saa 1.

Ni bora kwa chumvi sahani hii mwishoni, ikiwa ni lazima, tangu kabichi tayari ni chumvi, kwa hiyo ni rahisi sana kuifanya hapa. Ikiwa kabichi ya stewed imeonekana kuwa tindikali, sukari itasaidia kurekebisha hali hiyo, pia ni bora kuongezea mwishoni mwa ladha.

Nambari ya mapishi 3. Chakula kale kitovu na nyama

Kichocheo hiki ni kamili kwa wale wanaofuata takwimu zao. Maudhui ya kalori ya kabichi iliyokatwa na nyama ni kcal 160 tu. Inageuka kitamu kitamu, cha kuridhisha na cha afya.

Viungo muhimu:

• kabichi - kilo 1
• kifua cha kuku - maandiko mawili
• vitunguu - vipande 2
• karoti - 1 pc
• mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.
• maji - 1 tbsp.
• Chumvi na manukato - kula
• wiki safi.

Njia ya maandalizi:

1. Maziwa ya kuku yanaosha, kukatwa vipande vidogo na kwa haraka;
2. vitunguu vipande vipande vya nusu, karoti wavu juu ya grater kubwa;
3. kuweka kuku kaanga, vitunguu karoti, kuongeza 1 glasi ya maji na kuweka nje dakika 10;
4. kula kabichi na kuongeza kwenye kamba. Tukuzima kwa dakika 10 kwenye joto la chini;
5. baada ya hapo tunaongeza nyanya, chumvi, viungo na vidole vya kung'olewa. Tumezima dakika 5 zaidi.

Badala ya matiti, unaweza kuchukua miguu ya kuku au vidonge. Chakula hicho kilichochota kabichi na nyama si tu tafadhali tafadhali na ladha yake, lakini pia utunzaji wa takwimu yako. Na kuokota manukato na mimea mbalimbali kwa ladha, unaweza kuunda kito chako kidogo cha upishi.