Tunapika sahani isiyo ya kawaida katika sufuria

Chakula kilichopikwa katika sufuria kitakuwa na furaha kwa familia yako. Na hii si ajabu, kwa sababu wao ni lishe na kitamu kwamba wao si kuondoka mtu yeyote tofauti.

Bibi ya kiuchumi pia atajumuisha mwenyewe wakati wa kupikia sufuria na nyama, kwa sababu nyama ya nguruwe au nyama haiwezi kuhitajika sana, na nafasi nzima inaweza kuongezewa na mboga mboga au nafaka. Hata hivyo, sahani haina mbaya kutoka kwa hili, lakini hupata tu ladha maalum.

Jinsi ya kupika viazi na nyama katika sufuria

Swali la nini kupika katika sufuria, pia, inaweza kuchukuliwa kuwa rhetorical. Hapa unapewa uhuru kamili. Kitu pekee cha kuzingatia ni maudhui ya mafuta ya nyama yenyewe. Na ingawa mtu yeyote anaweza kupika kwa kupikia: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, mchumba au kondoo, hata hivyo mtu anapaswa kuwa makini kuhusu maudhui yake ya mafuta. Kabla ya kupika, kata vipande vyote vya mafuta, halafu sahani itakuwa ya kushangaza tu.

Epuka njia hii ya kupikia pia haifai. Labda unaogopa kitu cha kuharibu sahani, au kuweka viungo vibaya. Lakini uzuri ni kwamba nyama katika sufuria inaweza tu kuwa juu, na wakati wa kupikia viungo vyote kuanza juisi ambayo wao stew. Hii ni kukumbusha njia ya zamani ya kupikia katika sehemu zote.

Makini kutaja uchaguzi wa sahani. Ni bora kama uso wake wa ndani ni udongo. Ikiwa inafunikwa na glaze, ni bora kutumikia sufuria hizo, kwa vile bati iliyo ndani yake, inapata chakula na inaweza kusababisha sumu.

Na kwa kuwa pamoja na nyama, bidhaa maarufu zaidi katika latitudes yetu, ni kuchukuliwa viazi, sisi kutoa mapishi tu kama msingi.

Viungo:

• nyama - 500 g
• mchuzi wa nyama - vikombe 2
• viazi - majukumu 8.
• vitunguu - pcs 3.
• smalets - 4-5 tbsp. l.
• haradali - 2-3 tbsp. l.
• parsley
• chumvi na pilipili

Utaratibu wa kupikia

1. Nyama kukatwa vipande vidogo, pamoja na kukata filamu za mafuta kutoka kwao. Sisi smear kila kipande cha haradali na kaanga katika sufuria ya kukausha na smaltz.
2. Vitunguu na viazi husafishwa na kukatwa vipande vipande.
3. Katika chombo kila kuweka smaltz kidogo na kuyeyuka. Kisha tunaweka vipengele huko kwa utaratibu huu: viazi, vitunguu na nyama.
4. Ongeza chumvi na pilipili. Sisi kujaza kila sufuria na supu na kutuma kwenye tanuri kwa dakika thelathini, kufunga kila chombo na kifuniko.
5. Kabla ya kutumikia, inashauriwa kufuta sahani ya kumaliza na parsley iliyokatwa.

Nyama katika sufuria katika tanuri na divai

Hii ni mapishi isiyo ya kawaida sana, na ladha ya sahani itafurahia hata gourmets zinazohitajika zaidi.

Viungo:

• nyama - 1kg
• ham - 100 g
• mafuta - 50 g
• kikombe cha mvinyo - ½
• vitunguu, karoti na mizizi ya celery - 1 pc.
• pilipili tamu
• juisi ya lita moja
• jani la bay
• parsley
• chumvi na pilipili

1. Mboga hukatwa katika vipande vidogo. Salo na ham - nyembamba sahani.
2. Nyama zilikatwa vipande vipande na kuzivalia na bakoni na ham.
3. Tunaendelea kuweka. Chini ya kila sufuria, tunaweka vipande kadhaa vya mafuta. Kisha kuja mboga na nyama (kwa utaratibu huu)
4. Mimina kila divai ya sufuria iliyochanganywa na maji ya limao na kutuma kwa kitoweo kwenye tanuri.

Vidokezo vichache vya kupikia

• Kamwe usitangulie tanuri kabla ya kutuma sufuria, vinginevyo wanaweza kupasuka. Keramik inapaswa kuwa hasira sawasawa.
• Ili kuhifadhi ladha nzima ya sahani, unaweza kuifunika si kwa kifuniko, bali kwa unga. Kisha juisi zote na harufu zitabaki ndani, na sahani itakuwa yenye kunukia zaidi wakati unatumiwa.
• Ili kuongeza ladha, unaweza kula nyama nyama na viungo vingine kabla ya kuweka katika sufuria.
• Weka sufuria kabla ya kupika maji. Pores ya udongo itajikusanya katika unyevu na sahani itakuwa na kioevu zaidi, na bidhaa zitakuwa juicier.