Labda, kwanza kabisa, inapaswa kuwa alisema kuwa Kahawa ya Kiayalandi sio kahawa ya kawaida ya kawaida, ambayo tulizoea. Kahawa hii ina pombe na ni njia sahihi zaidi na sahihi ya kuweka joto juu ya jioni la mvua jioni, na pia ni hadithi nzuri ya kale ...
Kahawa ya Kiayalandi ina mapishi zaidi ya moja, dunia nzima imeenea mengi, na kila mmoja ni mzuri kwa njia yake mwenyewe, lakini sasa utaona mapishi ya jadi ya kikabila ya jadi ya kikabila. Kichocheo hiki kimesajiliwa na Chama cha Kimataifa cha Bar na pia kinajumuishwa katika orodha yao ya visa rasmi.
Inapaswa kuzingatiwa mara moja kwamba unahitaji whiskey wa Ireland ya asili, bila ya kitu chochote kitakuja. Na kutumia bora kama vile: Duk Tullamore, Jameson au Bushmills.
Orodha ya fedha muhimu:
- 40 ml ya whisky ya Ireland;
- 80 ml ya kahawa nyeusi ya moto;
- 30 ml cream iliyopigwa:
- Kijiko 1 cha sukari granulated.
Kwa Kahawa nzuri ya Kiayalishi kutumikia, tumia glasi maalum yenye uwezo wa karibu 150 ml. Kioo hiki kinapokanzwa na maji ya moto na kujazwa na kahawa nyeusi iliyopikwa kabla ya kupikwa, kuongeza sukari isiyofanywa, ambayo inaweza kuchomwa kwenye sufuria ya kukataa ili kupata kivuli maalum cha rangi nyekundu.Kisha baada ya hayo, kahawa inakabiliwa kabisa.Kama sukari ikitenganishwa kabisa, kuongeza whiskey na kupamba kinywaji na cream iliyopigwa, ambayo imewekwa kwa uangalifu juu ya uso wa cocktail katika fomu kamba isiyo ya kawaida .. Naam, kinywaji ni tayari, sasa unaweza kufurahia uzuri wa kupendeza na kutengeneza na ladha, ladha ya sumu amesimama classical irlandskogokofe.
Historia ya asili ya kahawa ya Ireland
Sasa ni wakati wa kukuambia hadithi ya kuonekana kwa Kahawa ya Ireland. Katikati ya miaka ya 30 ya karne ya 20, kuruka ng'ambo ya Atlantiki, ilikuwa ni muhimu kuishi dhiki isiyo ya ajabu - kwa abiria yeyote ilikuwa mtihani mzima. Ndege nyingi zinaweza kudumu hata kwa masaa 16. Karibu node muhimu ya usafiri wa ndege za ndege za transatlantic wakati huo ilikuwa uwanja wa ndege wa Shannon, mji wa Phoenix, iliyoko katika kata ya Limerick. Ili kuhakikisha kuwa abiria walikuwa vizuri zaidi na vizuri, walifungua cafe ambako mtu yeyote anaweza kupita saa kadhaa za kuchoka. Lakini baada ya waziri mkuu akitembelea hapo, mawazo yalianza kufungua juu ya kufungua mgahawa wa darasa la kwanza na sahani ya chef na ya kitaifa. Mgahawa ulifunguliwa, na Joseph Sheridan akawa kichwa mkuu ndani yake.
Siku moja mwaka wa 1942 ilikuwa jioni kali sana na idadi kubwa ya watu walikusanyika kwenye uwanja wa ndege, ambao walirudi Foines kwa sababu kukimbia kwao kuliondolewa - hali ya hewa ilikuwa mbaya. Zaidi ya hayo, abiria hakuwa na tu kusubiri muda mrefu kwa ndege inayofuata, lakini pia kuvaa mambo yote ya joto zaidi. Jioni hiyo, katika bar, Dzhozef Sheridan alikuwa akiwa wajibu, alitazama picha hii kwa saa kadhaa, lakini kisha alipata wazo kwamba litakuwa na furaha ya watu na kuangaza saa za kusubiri. Lakini hakutoa whisky safi kwa watu, lakini tu alianza kuiongeza kwa kahawa. Abiria mmoja, baada ya kulawa ladha, aliuliza: "Je, hii ni kahawa ya Brazil?", Joseph alifikiri kidogo, kisha akajibu: "Hapana, badala, Kiayalandi ..."
Mwaka wa 1945, uwanja wa ndege wa Fynes ulifungwa na wakati wa bahari ulipomalizika. Walibadilishwa na Boeing na mabomba, na juu ya ukuta wa bar bado kuna plaque ya kumbukumbu na inaendelea hadithi inayoitwa Coffee Ireland.Ku kila Julai 19 katika Foines kusherehekea siku ya kuzaliwa ya kahawa ya Ireland. Baristas ya dunia nzima hukusanyika na kushindana katika maandalizi ya kinywaji kilichoundwa na Joseph Sheridan.
Pia kuna kichocheo kingine cha kufanya kahawa katika Kiayalandi, lakini hawana vileo kama vile whiskey ya Ireland, kwa tofauti hii, liqueurs maarufu "Baileys" hutumiwa. Lakini kinywaji kama hicho tayari kinaitwa Baileys ya kahawa, ambayo ina harufu nzuri sana - hakuna mwanamke mbele yake hatasimama.