Pamba kutoka karoti Sahani hii ni badala ya msimu, kwa sababu katika mioyo ya karoti zake ndogo na sasa, wakati mboga zote ni harufu nzuri na inapatikana - ni wakati wa kujaribiwa. Ingawa, hakuna uwezekano kwamba karoti hupikwa kwenye jaribio hili la mapishi. Tayari hii imejitenga yenyewe huko Ulaya na Amerika, na nchini India imeandaliwa na tangawizi na mimea. Mara nyingi karoti za glazed zinatumiwa kwa nyama na kuku. Labda ukweli kwamba mapambo ina ladha nzuri na aibu, lakini jaribu mchanganyiko huu ni dhahiri thamani yake. Angalau ili uweke alama nyingine ya upishi "iliyojaribu"! Bila shaka, unaweza kutumia karoti za zamani, lakini ni bora kuzipunguza kwenye miduara na kupika muda mrefu kabla ya kukata.
Viungo:- Karoti 300 g
- Asali 2 tbsp. l.
- Butter 10 g
- Nutmeg poda na 0.25 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa karoti kwa mapishi hii, chukua: karoti kidogo, kijiko 1 cha siagi, vijiko 2 vya asali, nutmeg ya ardhi.
- Hatua ya 2 Karoti hukata vichwa ili mizizi iendelee urefu wa 2-3 cm. Karoti kuingiza ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 5.
- Hatua ya 3 Chemsha karoti na maji baridi na kavu na napu zilizochafua.
- Hatua ya 4 Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, ongeza asali na nutmeg.
- Hatua ya 5 Weka karoti kwenye sufuria ya kukaranga na upole koroga ili karoti zimefunikwa sawa na glaze. Kupika juu ya joto chini kwa dakika 2.
- Hatua ya 6 Tayari kutumikia karoti mara moja.