"Katika Order Pike" Sisi kupika pike ladha katika tanuri

Pike ni samaki ya mto usio wa kawaida. Inapatikana hasa katika maji ya Ulaya na Amerika ya Kaskazini. Nyama ya mto huyu mto ni konda, lakini ni nzuri kwa kuoka, kaanga na supu. Samaki iliyopikwa vizuri ina harufu ya maziwa yenye harufu na nyama ambayo inapenda vizuri. Nini unaweza kupika kutoka samaki hii ya ajabu utajifunza kutoka kwenye makala hii. Leo tutazingatia mapishi ya pike katika multivariate na tanuri.

Pike Dishes katika tanuri

Njia hii inachukua matumizi ya pike safi kwa ukamilifu. Kwa kupika, unahitaji:

• pike moja kati
• cream sour - 100 gr
• juisi ya limao - 3 tbsp. l.
• yai na unga kwa kupika batter
• siagi kwa kunyunyiza bakuli
• chumvi, pilipili ili kuonja

Mwanzo, samaki wanapaswa kusafishwa kutoka kamasi na kusafishwa kwa upole, lakini mizani ngumu. Kwa kufanya hivyo unahitaji kisu kisu cha kawaida au kifaa cha kusafisha viazi. Baada ya kukabiliana na kazi hii, tunaendelea kutakaswa kutoka kwenye nyota. Kwanza kukata kichwa, kisha kata tumbo na kuitakasa. Kitambaa kilicho tayari kilichopikwa na cream ya sour, chumvi, pilipili, kuongeza juisi ya limao na kuondoka kwa saa moja kwenye friji ya kuagiza.

Wakati samaki amesimama kwenye friji, tunaanza kupika dessert. Ili kufanya hivyo, pumzika yai, whisk vizuri, kisha uongeze na vijiko vinne vya unga uliopigwa. Unahitaji kuchochea claret mpaka uvuta wa unga kufutwa katika unga. Utungaji unapaswa kuwa mnene, vinginevyo utaondoa samaki.

Kabla ya kuweka pike katika tanuri, tanuri lazima moto kwa digrii 200.

Kuandaa sahani katika bakuli sugu ya joto, kabla ya lubricated na siagi.

Kwa hiyo, sisi hupiga samaki katika kupiga, na mpaka huanza kukimbia kutoka kwao, haraka uweke kwenye tanuri ya preheated. Kuandaa samaki kwa muda wa dakika 30. Ikiwa unapanga kutumikia kwenye meza, basi tunakushauri dakika tano kabla ya chakula kuwa tayari kuinyunyiza mzoga kwa jibini iliyokatwa.

Kama sahani ya upande, unaweza kutumia viazi kukaanga, kitoweo cha mboga na mchele wa kuchemsha.

Jinsi ya kupika pike katika multivark

Kwanza, hebu tufafanue viungo. Tutahitaji bidhaa zifuatazo:

• mizoga ya pike - majukumu 2
• karoti - vipande 2
• vichwa viwili vya vitunguu
• cream cream (20% mafuta yaliyomo) - 100 gr
• Nyanya ya nyanya - 100 gr
• chumvi, pilipili - kula
• jani la bay

Kama ilivyo katika mapishi ya awali, mizoga ya samaki inahitaji kusafishwa kwa mizani na viscera na bile nyeusi, ambayo hutoa uchungu usio na furaha. Baada ya hapo tumekata sehemu kadhaa za sare.

Karoti na vitunguu hukatwa kama kwa kuchoma, ambayo ni faini. Ikiwa kuna tamaa, unaweza kuomba.

Kwa uwezo wa multivarka pour vijiko vichache vya mafuta ya mboga, na kisha uitia ndani yake vipande vya samaki. Juu na chumvi, pilipili, weka jani la bay. Safu ya pili imewekwa mboga, baada ya hapo wanahitaji chumvi na pilipili.

Safu ya juu kabisa inapaswa kuwa cream na nyanya. Ikiwa unataka kupata supu zaidi na yenye kunukia inaweza kuongeza maji. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kwanza kugeuka mode "ya kuchemsha", baada ya dakika kumi kurekebisha mode "Kuzuia". Ikiwa unatamani kuteswa kwa samaki katika hali hii, huwa mifupa ya juicy na ndogo hupunguza. Wakati wa kupikia jumla haichukua zaidi ya saa.

Kwa sahani hii, viazi zilizochujwa ni pamoja kikamilifu.

Kama unaweza tayari nadhani, sahani kutoka pike zimeandaliwa haraka na bila juhudi nyingi. Hakikisha kwamba familia yako itafurahia jitihada zako za upishi na itaomba virutubisho. Bon hamu!

Na kupanua ujuzi wao, tunatoa kuangalia zaidi na video: