Shinikizo la kawaida kwa watu wazima ni 120/80. Shinikizo la damu huanza wakati systolic shinikizo la damu linafikia 140, na shinikizo la damu diastoli - 90. Kulingana na data rasmi, shinikizo la damu ni sababu kuu ya kifo duniani kote. Na, sio yenyewe shinikizo la damu, lakini magonjwa ya moyo, ambayo inakuza. Kwa sasa, zaidi ya watu bilioni 1 duniani kote wanakabiliwa na ugonjwa huu. Kwa hiyo, ni muhimu kujua nini cha kufanya ili kupunguza hatari ya ugonjwa huo kwa kiwango cha chini. Kuhusu nini lazima chakula na shinikizo la damu kitajadiliwa hapa chini.
Unataka kuepuka matatizo na shinikizo? Itakuwa muhimu kwa mabadiliko makubwa ya tabia zao, maisha na lishe. Matumizi ya dawa bila ya haja ni mbaya sana, na lishe sahihi itasaidia kuweka shinikizo la damu chini ya udhibiti.
Potasiamu husaidia kupambana na shinikizo la damu
Kwanza kabisa, kumbuka: kwa shinikizo la damu, unapaswa kula vyakula vyenye potasiamu. Hii ni kipengele sana ambacho hupungukiwa katika mlo wetu, lakini ambacho kina ushawishi mkubwa juu ya shinikizo la damu na udhibiti wa usawa wa maji ya mwili. Hivi karibuni, potasiamu imeongeza zaidi kwa chumvi. Hii imefanywa ili kupunguza pesa za athari mbaya za sodiamu, ambayo inaleta shinikizo la damu. Chumvi hii na potasiamu inachukuliwa kama chakula, ingawa inazidi kukubaliwa na wataalamu kwa matumizi ya kila siku.
Ninaweza kupata wapi vyanzo vya asili vya potasiamu? Apricots kavu ni chanzo kikubwa cha kipengele hiki. Kwa mfano: vipande 15 vya apricots kavu vyenye hadi 1500 mg. potasiamu. Kiwango cha kila siku kwa watu wazima ni 3,500 mg. Potasiamu pia hupatikana katika nyanya, mchicha, viazi, ndizi, vifuniko na samaki. Ikumbukwe kwamba potasiamu hupumzika kwa urahisi katika maji, na wakati kupikia inafutwa. Viazi mara nyingi hupoteza nusu yaliyomo ya kipengele, kama mboga nyingine, wakati wa kupikia. Kwa hiyo, ikiwa inawezekana, ni vizuri kupika mboga kwa wanandoa. Hivyo kupoteza potasiamu (pamoja na virutubisho vingine na vitamini) itakuwa ndogo.
Mlo kulingana na "kuimarishwa"
Je! Unapenda haradali, vitunguu au pilipili ya moto? Kwa shinikizo la damu, ni washirika wako wote. Ikiwa, kwa mfano, haradali haina vihifadhi na hakuna chumvi sana ndani yake, basi inalinda mfumo wa circulation. Kuwa sehemu ya mafuta ya haradali, haradali huwapa chakula kuwa na ladha kali, lakini kwa kuongeza ina athari za antibacterial, huchochea secretion ya juisi ya utumbo, na pia hupunguza shinikizo la damu. Mali sawa ni tofauti na vitunguu. Haijulikani viungo vingine hivyo hivyo kupunguza kasi ya shinikizo. Hivyo usijikane mwenyewe kwa kutumia kwa shinikizo la damu. Vitunguu hufanya kazi kwa ufanisi sana kwamba haipaswi kuwadhuru watu ambao shinikizo la damu ni wazi sana.
Mazungumzo tofauti yanastahili pilipili pilipili. Shukrani kwa maudhui ya capsaicin, ambayo inawajibika kwa ladha inayowaka, inasaidia kupambana na shinikizo la damu. Majaribio ya panya yaliyotokana na shinikizo la damu karibuni hivi alithibitisha athari ya manufaa ya capsaicin kwenye mfumo wa mzunguko. Watafiti pia walisema kuwa katika China ya kusini-magharibi, ambapo vyakula ni kali na pilipili ni maarufu sana, asilimia 5 tu ya watu wanakabiliwa na shinikizo la damu. Kwa mfano, katika maeneo mengine ya dunia, kiwango cha matukio tayari imezidi 40%! Hivi sasa, kazi inaendelea kuunganisha capsaicini kutoka pilipili pilipili kwa matumizi zaidi katika madawa na maandalizi dhidi ya shinikizo la damu.
Ajabu Beet Action
Wiki michache iliyopita katika gazeti la kujitolea kwa shida ya chakula na shinikizo la damu, maelezo yalitolewa kwa nini juisi ya sukari ya sukari inatua tatizo hili kwa ufanisi. Watafiti katika Chuo Kikuu cha Malkia Mary huko London walionyesha kuwa wagonjwa wanaonywa maji ya beet, shinikizo hupungua ndani ya masaa 24 bila matumizi ya dawa za ziada. Hii ni kwa sababu juisi ya beet ina nitrati ya asili. Mwandishi wa utafiti anaelezea kuwa juisi ya beet huongeza kiwango cha oksidi ya nitriki, ambayo inasimamia shinikizo la damu. Inashangaza, utafiti huo ulionyesha kwamba juu ya shinikizo la damu la wagonjwa, matokeo bora yanazingatiwa baada ya kuchukua nitrati. Athari huonekana mara baada ya kuchukua glasi ya juisi (250 ml). Ikiwa mtu hapendi beets, mboga nyingine inaweza kuwaokoa, ambayo pia ni matajiri katika nitrati ya asili. Hii ni saladi, mchicha na kabichi. Uwepo wa nitrati ya dawa katika mboga hizi ni habari njema kwa watu wanaokaribia shinikizo la damu. Hii ni hoja nyingine ya kuongeza chakula chako na mboga nyingi.
Nini kuepuka katika shinikizo la damu
1. Pombe. Ingawa watafiti wengine wameona athari za pombe juu ya kupunguza shinikizo la damu, lakini hii ni tu ikiwa inachukuliwa kwa dozi ndogo. Kwa watu wenye shinikizo la damu, kiwango cha kila siku cha pombe haipaswi kuzidi gramu 50-100. kwa wanaume na 10-20 gr. kwa wanawake. Dawa hizi hazizidi kuongezeka. Matumizi ya pombe juu ya kiwango hiki kila wakati husababisha madhara mabaya, hasa - kwa ongezeko la kiwango cha moyo, mabadiliko ya shinikizo, kutokomeza maji mwilini. Matokeo ni: kioo cha mvinyo mzuri au cognac - ndiyo. Chupa - hapana!
2. Sigara. Watu wenye shinikizo la damu, bila shaka, hawapaswi moshi. Nikotini baada ya kuongezeka kwa receptors za nicotini husababisha ongezeko la shinikizo la damu na dansi ya moyo. Aidha, kuvuta sigara husababisha uharibifu wa kuta za mishipa ya damu, ambayo inasababisha kuundwa kwa atherosclerosis.
3. Chumvi - 5 gramu kwa siku (nusu kijiko) ni kawaida ya ulaji wa chumvi, ambayo haipaswi kuzidi katika chakula. Angalia ni kiasi gani cha chumvi kinazomo kwenye orodha yako. Gramu 1 tunapata katika kioo cha maziwa, kijiko cha 1 katika sufuria ya pea, vijiko 2 katika kipande cha mkate wote. Chakula cha kisasa cha binadamu kina chumvi sana. Wakati wa kupikia nyumbani, ni bora kuchukua nafasi ya chumvi ya kawaida na ambayo ina potasiamu.
4. Chakula. Wanasayansi wameonyesha kuwa chakula cha mboga huchangia afya. Bila shaka, wakulima wanakabiliwa na ugonjwa wa moyo na mishipa na fetma kwa kulinganisha na watu wengine wote chini. Hii ni ukweli ulioathibitishwa, haijulikani, hata hivyo, ikiwa ni kwa sababu tu ya chakula au mambo mengine yanayofaa. Watafiti wanatambua kwamba mboga haziwezekani kunywa moshi, kunyanyasa pombe na kusababisha maisha yasiyo ya afya. Hivyo watu wenye shinikizo la damu wanapaswa kuacha nyama, samaki na kuku. Hii itasaidia kuondoa cholesterol "mbaya" na kuimarisha mwili na asidi ya mafuta ya omega-3 na protini zinazoweza kumeza.