Biskuti na cream iliyopambwa Teknolojia ya maandalizi ya biskuti ni rahisi, lakini pia ni rahisi sana kuiharibu. Kwa hiyo, wakati wa kuandaa mtihani, unahitaji kushikamana na fomu. Kupunguza au kuongezeka kwa uzito wa viungo kunaweza kusababisha matokeo yasiyofaa. Kichocheo cha maandalizi ya biskuti kwa keki hii hujaribiwa kwa miaka na uzoefu. Cream ya siagi, maziwa yaliyofunguliwa na masiko mazuri ya tamu ni mojawapo ya creams bora za interlayer.
Viungo:- Ngano Flour 150 g
- Sukari 130 g
- Maziwa kuku pcs 5.
- Cottage cheese uzito 250 g
- Maziwa ya moto 70 g
- Butter 150 g
- Chokoleti nyeusi 100 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa keki unahitaji kuchukua unga wa ngano wa daraja la juu zaidi, sukari, mayai, siagi, maziwa yaliyotumiwa, maziwa ya tamu na chokoleti ya tiled.
- Hatua ya 2 Weka mayai na sukari katika whisk unaweza.
- Hatua ya 3 Kutumia mixer au whisk, kupiga mayai na sukari hadi kiasi kinachoongezeka kwa mara 2.5-3.
- Hatua ya 4 Katika molekuli lush ili kumwaga katika unga.
- Hatua ya 5 Kanda unga kwa mkono kwa dakika 1.
- Hatua ya 6 Pakua unga mara moja kwenye fomu ya mafuta.
- Hatua ya 7 Bika biskuti katika tanuri ya moto (190-210 ° C) kwa muda wa dakika 30-40. Keki iliyo tayari tayari imara nyuma ya kuta za mold.
- Hatua ya 8 Keki inapaswa kupozwa kidogo kwa fomu, kisha kuvaa kitambaa, kifuniko na kitambaa kingine na uondoke kwa masaa 8. Biskuti iliyoendelezwa wakati huo zaidi katika kukata haiwezi kuanguka.
- Hatua ya 9 Acha mafuta ili kupunguza kasi ya joto la kawaida, na kisha uchanganya na maziwa yaliyohifadhiwa.
- Hatua ya 10 Panda mchanganyiko vizuri mpaka laini.
- Hatua ya 11 Changanya mchanganyiko wa cream na molekuli tamu.
- Hatua ya 12 Mchanganya vizuri mchanganyiko.
- Hatua ya 13 Kata keki ya sifongo kwa usawa katika sehemu mbili.
- Hatua ya 14 Tumia cream kwenye chini ya keki.
- Hatua ya 15 Cream karibu nusu ya juu ya keki.
- Hatua ya 16 Boca na kufunika juu ya keki na cream iliyobaki.
- Hatua ya 17 Kutumia peeler au grater, pata chokoleti.
- Hatua ya 18 Punja keki ya chokoleti na chokoleti.