Vitunguu na nyanya na jibini Wapenzi wote wa eggplants wamejitolea! Toleo jingine la kujaza kwa berries yenye uharibifu, ambayo ipo tu katika asili. Vitunguu, ingawa ni chini ya kalori bidhaa, lakini wakati kukataa kunyonya mafuta mengi. Kwa kiasi fulani kupunguza kiasi cha mafuta kilichopigwa - kabla ya kuingizwa kwenye maji ya moto, na kisha upole unapunguza. Mara tu mimea haikupikwa: kitoweo, kaanga, kuoka, chemsha. Na katika hali zote, ladha hufunuliwa kwa njia mpya. Lakini ni lazima ikumbukwe kwamba mbolea za mbichi na za ziada hazipendekezi kwa kula. Lakini matunda zaidi ya ladha - bluu-nyeusi kwa rangi na kwa kweli sio ya kuiva. Zinayo mbegu ndogo na texture yenye maridadi.
Viungo:- Mboga ya mazao 2.
- Nyanya 1 pc.
- Pilipili tamu 1 pc.
- Vitunguu 1 pc.
- Mozzarella jibini 50g
- Vitunguu 4 vidonda
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa na tanup 4. l.
- Parsley safi 0.25 kikundi
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa sahani hii, chukua: majibini, nyanya zilizoiva, pilipili tamu, vitunguu, karafuu za vitunguu, mipira machache ya mozzarella au cheese nyingine yoyote, pilipili, chumvi na wiki.
- Hatua ya 2 safisha ya kupanda majani, kuondoa mkia na ufanye maelekezo 4 ya muda mrefu zaidi katikati ya matunda. Kwa upole chumvi na kuondoka kwa dakika 20. Kisha suuza chini ya maji na ufunghe kwa upole.
- Hatua ya 3 Piga vitunguu na ukate vidole vitunguu. Kutoka pilipili tamu ili kuondokana na msingi na kupunguza vipande nyembamba. Fanya kabisa nyanya. Garlic kuponda (unaweza kushinikiza pana pana kisu) na kukata kubwa.
- Hatua ya 4 Kata mipira ya mozzarella ndani ya nusu. Ikiwa wewe mozzarella una kipande kikubwa kukata kwenye miduara nyembamba. Osha parsley na kuifuta vizuri.
- Hatua ya 5 Katika sufuria ya kukata kwa kuongeza mafuta ya kahawa, lakini sio kupikwa. Karibu dakika 5-7. Tumia sahani.
- Hatua ya 6 Katika sufuria hiyo ya kukata kaanga vitunguu mpaka iwe wazi.
- Hatua ya 7 Ongeza nyanya, pilipili na vitunguu. Chumvi, pilipili na kaanga kwa dakika 3.
- Hatua ya 8 Kula eggplant na mboga iliyokaanga, kuweka jibini ndani ya kila mboga na kunyunyiza mimea. Vitunguu vinapaswa kuhamishwa kwenye sufuria ya kukata, kuongeza maji kidogo ya kuchemsha ili kufunika chini. Fry sufuria ya kukata na uweke moto usiofaa kwa muda wa dakika 10-15.
- Hatua ya 9 Vipande vya eggplants vilivyomalizika vinatumiwa kwenye sahani, kunywa juisi ambayo walichochea.