Keki "Napoleon kwa njia ya kifalme"

Kwa nini "kifalme" Toleo hili la mapishi, pamoja na jina "kwa njia ya kifalme", ​​keki maarufu "Napoleon", aliniambia kutoka kwa rafiki yangu mzuri, ambaye mara nyingi alipika keki hii kwa likizo. Kwa nini jina hili ni "kifalme"?! Labda tu kutofautisha mapishi yako favorite kutoka kwa utendaji wake zaidi classic na pastry puff na custard. Labda, kwa sababu hii mapishi sio tu chochote favorite kila mtu, ambayo kwa haki inaweza kuchukuliwa mfalme wa dunia ya pipi, lakini pia, wote maziwa kupendezwa maziwa. Chochote kilichokuwa, keki ni lishe sana, tamu na ya kuvutia sana.

Kwa nini "kifalme" Toleo hili la mapishi, pamoja na jina "kwa njia ya kifalme", ​​keki maarufu "Napoleon", aliniambia kutoka kwa rafiki yangu mzuri, ambaye mara nyingi alipika keki hii kwa likizo. Kwa nini jina hili ni "kifalme"?! Labda tu kutofautisha mapishi yako favorite kutoka kwa utendaji wake zaidi classic na pastry puff na custard. Labda, kwa sababu hii mapishi sio tu chochote favorite kila mtu, ambayo kwa haki inaweza kuchukuliwa mfalme wa dunia ya pipi, lakini pia, wote maziwa kupendezwa maziwa. Chochote kilichokuwa, keki ni lishe sana, tamu na ya kuvutia sana.

Viungo:

• Ngano ya ngano 6 tbsp.
• Margarine 300 g
• Cream cream 100 g
• Maziwa kuku 2 pcs.
• Soda 1 tsp.
• Chumvi 1 chumvi
• Maziwa ya Maziwa 1.5 Mabenki
• Butter 300 g
• Chokoleti nyeusi 500 g

Maelekezo

• Hatua ya 1 Viungo kuu: unga, margarine, cream ya sour, mayai, siagi, maziwa yaliyohifadhiwa na chokoleti.
• Hatua ya 2 Katika unga sugua kwenye margarini ya grater.
• Hatua ya 3 Kisha uangalie kwa makini jiji na unga. Lazima kupata pua.
• Hatua ya 4 Katika unga na jiji kuongeza mayai na cream ya sour.
• Hatua ya 5 "Kwa upole" kanda unga.
• Hatua ya 6 Kugawanya unga ndani ya mipira ya 6-7 na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
• Hatua ya 7 Wakati unga ni katika jokofu, unaweza kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, fanua maziwa yaliyohifadhiwa kwenye bakuli la kina na kuongeza siagi.
• Hatua ya 8 Kisha mafuta yenye maziwa yaliyohifadhiwa yanachanganywa kabisa hadi mzunguko unapatikana.
• Hatua ya 9 Tunapunguza unga ulioozwa na unene wa mm 3-4 na kuuweka kwenye karatasi ya kupikia, kabla ya kuinyunyiza na unga. Baada ya hapo, unahitaji kufanya punctures mara kwa mara ndani yake na uma. Kisha kuweka sufuria katika tanuri kwa dakika 15-20 kwa joto la 230 ° C.
• Hatua ya 10 Baada ya mikate yote yamekatwa na kilichopozwa, unaweza kuanza kuzama na cream. Ili kufanya hivyo, tunatengeneza keki moja, kuweka mwingine juu yake na pia kuifanya.
• Hatua ya 11 Wakati vitambaa vyote vimetiwa na cream, unahitaji kutoa keki kusimama kwa saa 6-8 kwenye joto la kawaida, ili cream inaweza kuzama poda.
• Hatua ya 12 Baada ya masaa 6-8 katika umwagaji wa maji, sura chocolate (basi iwe baridi kidogo, ili iwe kioevu, lakini si moto) na kumwaga keki.
• Hatua ya 13 Sasa fanya keki mahali pa baridi kwa muda wa dakika 15 kwa mara moja, ili chokoleti ihifadhiwe kabisa, unaweza pia kuongeza chokoleti nyeupe na kufanya stains za kiholela ili kupamba keki.