Keki "Napoleon"

Ukweli juu ya keki "Napoleon" Licha ya jina la Kifaransa la kweli, linalozungumzia moja kwa moja mshindi mkuu wa kiongozi, heshima ya kutengeneza keki hii ni ya wapiganaji wa Kirusi. Mara ya kwanza haikuwa hata keki, bali keki katika sura ya tricorne maarufu ya Bonaparte. Kwa mara ya kwanza ilikuwa ya kuadhimisha sikukuu ya miaka elfu ya ushindi juu ya Kifaransa, mwaka wa 1912. Bila shaka, uamuzi wa ajabu sana ni kuwaita bidhaa mpya ya maziwa ya jina la jina la adui iliyowekwa. Lakini, labda, waandishi wake walitaka kusema kwa alama sawa kwamba askari wa Kirusi pia walitendea kwa ukatili Napoleon, kama sasa wateja wao wanaharibu keki. Kwa usahihi, ni lazima ilisemekana kwamba mchuzi wa nafaka yenyewe, ambayo ndiyo msingi wa keki ya Napoleon, ulianzishwa mapema sana, katika karne ya kumi na saba, na siyo Urusi. Wengine wanaamini kwamba wa kwanza walikuwa wa Italia, wengine - kwamba alikuja na mapishi ya mchungaji Kifaransa Claudius Gele, na Italia waliiba tu. Kuwa hivyo iwezekanavyo, keki ya Napoleon bado ni moja ya vyakula maarufu zaidi katika nchi nyingi. Na pamoja na umaarufu huongeza idadi ya maelekezo kwa ajili ya maandalizi yake, ambayo baadhi yake ni rahisi na yasiyo ya kujitegemea, wengine wanahitaji uvumilivu mkubwa na bidii. Tunashauri kuoka mkate wa Napoleon kulingana na mapishi yetu.

Ukweli juu ya keki "Napoleon" Licha ya jina la Kifaransa la kweli, linalozungumzia moja kwa moja mshindi mkuu wa kiongozi, heshima ya kutengeneza keki hii ni ya wapiganaji wa Kirusi. Mara ya kwanza haikuwa hata keki, bali keki katika sura ya tricorne maarufu ya Bonaparte. Kwa mara ya kwanza ilikuwa ya kuadhimisha sikukuu ya miaka elfu ya ushindi juu ya Kifaransa, mwaka wa 1912. Bila shaka, uamuzi wa ajabu sana ni kuwaita bidhaa mpya ya maziwa ya jina la jina la adui iliyowekwa. Lakini, labda, waandishi wake walitaka kusema kwa alama sawa kwamba askari wa Kirusi pia walitendea kwa ukatili Napoleon, kama sasa wateja wao wanaharibu keki. Kwa usahihi, ni lazima ilisemekana kwamba mchuzi wa nafaka yenyewe, ambayo ndiyo msingi wa keki ya Napoleon, ulianzishwa mapema sana, katika karne ya kumi na saba, na siyo Urusi. Wengine wanaamini kwamba wa kwanza walikuwa wa Italia, wengine - kwamba alikuja na mapishi ya mchungaji Kifaransa Claudius Gele, na Italia waliiba tu. Kuwa hivyo iwezekanavyo, keki ya Napoleon bado ni moja ya vyakula maarufu zaidi katika nchi nyingi. Na pamoja na umaarufu huongeza idadi ya maelekezo kwa ajili ya maandalizi yake, ambayo baadhi yake ni rahisi na yasiyo ya kujitegemea, wengine wanahitaji uvumilivu mkubwa na bidii. Tunashauri kuoka mkate wa Napoleon kulingana na mapishi yetu.

Viungo:

• Unga, ngano 700 g
• Margarine 500g
• Maji ya kuchemsha 1 tbsp.
• Maziwa kuku 1 pc.
• Chumvi 1 chumvi
• Maziwa 1000 ml
• Maziwa kuku 2 pcs.
• Sukari 1 tbsp.
• Butter 200 g
• Ngano ya ngano 3 tbsp. l.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kufanya unga, kuchukua unga, jiji, maji baridi, yai na chumvi.
• Hatua ya 2 Katika bakuli kubwa au kwenye meza, panua nje unga na ukata margarini ndani yake.
• Hatua ya 3 Kisha kuongeza yai 1, glasi ya maji na chumvi.
• Hatua ya 4 Changanya vizuri unga. Inapaswa kuwa sawa, elastic na kwa urahisi iko nyuma.
• Hatua ya 5 Kumaliza unga ndani ya sehemu 12 sawa, kisha uwafiche na filamu ya chakula na kuweka kwenye friji kwa muda wa saa 1.
• Hatua ya 6 Wakati huo huo, jitayarishe custard.
• Hatua ya 7 Sisi huchukua sehemu moja ya unga kutoka kwenye jokofu na kuifunika sana kwenye karatasi ya ngozi.
• Hatua ya 8 Tunaunda keki ya baadaye. Nina sahani ya mstatili, hivyo mimi tu kukata mstatili kutoka kadi ya ukubwa wa haki na kukata keki juu yake.
• Hatua ya 9 Kisha katika mahindi, unahitaji kufanya punctures mara kwa mara na uma, ili unga usiingie sana wakati wa kuoka.
• Hatua ya 10 Pamoja na ngozi, weka keki kwenye tray ya kuoka na kuoka katika tanuri ya preheated hadi 180 ° C mpaka dhahabu za rangi ya rangi ya rangi ya kahawia itaonekana.
• Hatua ya 11 Kwa hiyo tunaoka mikate yote. Mikate 11 itakwenda keke, na 1 zaidi - kwa poda.
• Hatua ya 12 1 ganda keki na mikono yako.
• Hatua ya 13 Kutoka, ambayo itatumikia keki tayari, kifuniko na karatasi ya ngozi, kuweka keki ya kwanza na kuiweka 2-3 st. l. custard. Kulingana na ukubwa wa keki, kiasi cha cream hutofautiana, lakini kwa ujumla ni muhimu kufunika keki ya cream.
• Hatua ya 14 Kusambaza cream sawasawa.
• Hatua ya 15 Funika na keki inayofuata na uongeze tena cream, hivyo fanya keki nzima.
• Hatua ya 16 Gusa keki ya juu na pande za keki na cream.
• Hatua ya 17 Kisha nyunyiza makombo ya kupikwa pande zote.
• Hatua ya 18 Kuchukua ngozi kwa makini na kuweka keki kwenye jokofu kwa masaa 8 au usiku. Kabla ya kutumikia, toa Napoleon kutoka firiji ili iwe joto la kawaida.