Keki ya Apricot na jibini la Cottage

Kwa mtihani, siagi (75 gramu) ya joto la kawaida lazima iwapigwa na sukari hadi viungo vya hewa :

• Butter (margarini) - Gramu 275
• Sukari - Gramu 300
• Citrus ya Lemon - Kipande 1
• Yai - vipande 5
• Mazao - Gramu 150
• Poda ya Baking - kijiko 1
• Maziwa ya chini - Gramu 75
• Gesi ya chini ya mafuta - Gramu 500
• Apricots ya Makopo - Gramu 425
• Juisi ya limao - kipande 1
• Mfuko wa vanilla au pudding ya almond - Kipande 1
• Almond - 2 Sanaa. vijiko (flakes)
• Fomu ya sukari - 2-3 Sanaa. vijiko

Maelekezo

Kwa unga, siagi (75 gramu) ya joto la kawaida inapaswa kupigwa na sukari hadi penye hewa, kisha kuongeza yai na zest. Shake tena. Changanya unga na unga wa kuoka na kuponda juu ya mchanganyiko ulioandaliwa hapo awali, kuongeza mlozi wa ardhi. Kisha kuchanganya kila kitu na kuweka unga katika jokofu. Fomu greisi ya kuoka, na vijiji vilivyochafuliwa na flakes ya almond. 2/3 ya mtihani umewekwa katika fomu. Kwa kujaza, unahitaji protini kutoka kwenye viini, kuwapiga siagi na sukari na viini, kisha kuongeza jibini la Cottage, juisi ya limao, unga wa pudding na ramu. Protini whisk tofauti, na kisha kuchanganya na curd. Weka kujaza kwenye unga. Juu na apricots, na suka unga uliobaki na uinamishe keki juu. Kuoka na kutaja poda.

Utumishi: 8