Vidakuzi vya sukari ya Citrus

Katika processor ya chakula huchanganya unga, unga wa kuoka na chumvi. Ongeza siagi na whisk mpaka kikohozi Viungo:

• unga - glasi 4
• unga wa kuoka - kijiko 1
• Chumvi - Vijiko 3/4
• siagi ya unsalted baridi - 1 1/4 vikombe
• sukari - vikombe 3/4
• yai kubwa - kipande 1
• yai kubwa nyeupe - kipande 1
• jani laki iliyokatwa - vijiko 2
• aysing (sukari-protini kuchora molekuli) na sukari ya rangi - - Ili ladha

Maelekezo

Katika processor ya chakula huchanganya unga, unga wa kuoka na chumvi. Ongeza siagi na whisk mpaka gumu ina msimamo. Ongeza sukari, mayai na zest ya limao na whisk mpaka mchanganyiko ni kama mchanga wa mvua. Kwenye uso usio na rangi, piga unga. Gawanya katika sehemu tatu. Ondoa kila kipande 3mm nene, kuweka kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye friji kwa dakika 20 au hadi wiki 2. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Kata bakuli nje ya unga ndani ya sura inayotakiwa, kuweka karatasi ya kuoka kwa umbali wa cm 2.5 kutoka kwa kila mmoja. Kunyunyizia sukari, ikiwa ni lazima. Friji kwa dakika 15. Bika biskuti kwa dakika 7 hadi 9. Ruhusu baridi kabisa. Tumia kijiko, kupamba na sukari ya rangi na sukari, ikiwa ni lazima. Cookie inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa joto la kawaida hadi siku 4.

Utumishi: 40