- mizoga ya sungura - vipande 4-5
- Mafuta ya ndani ya sungura au konda - Ili kuonja
- Chumvi na manukato - Ili kupendeza
Maandalizi: Kutoka kwa mizoga ya sungura 4-5, utapata makopo 7 ya lita. Ikiwa una tank 25 ya lita ya enamel, basi makopo haya saba yanaweza kupatana kwa uhuru huko. Mabenki na kifuniko lazima kusafishwa na kupakia kwa dakika 7-8. Toka nyama kutoka mifupa, kuweka mafuta ya ndani tofauti. Ikiwa sungura ni konda, unaweza kutumia kitunguu. Kata mafuta katika vipande vidogo. Chini ya kila jar kuweka mafuta katika safu ya 2 cm, kuongeza viungo - 2 bay majani, 3-4 mbaazi ya pilipili, 2-3 vipande vya clove na viungo vingine kwa ombi lako. Kisha kaza kuweka nyama ya sungura. Katika kila jar, chagua kijiko cha chumvi moja na slide. Funika kamba kwa mafuta. Jaza makopo na vifuniko na uziweke chini ya tangi. Lakini mabenki haipaswi kugusa kuta za tangi na kila mmoja. Jaza tangi kwa maji ili makopo karibu na mabega. Kusubiri mpaka maji ya kuchemsha na kupunguza joto ili maji asipoteze mito. Juu ya mabenki yanaweza kuweka udhalimu, hivyo kwamba vifuniko vimefungwa vizuri. Chemsha makopo ya nyama kwa masaa 5. Baada ya hapo, pata mito na upate mara moja. Gumisha kikombe jar ili kuchanganya.
Utumishi: 36