Maharagwe ya kijani ya braised

Maharagwe yaliyopigwa na kuosha huwashwa chini ya maji ya maji, kukata vidokezo, kukatwa kadhaa. Viungo:

• Maharage ya kamba - Gramu 500
• Nyanya safi - Gramu 250 (au makopo)
• Piga - kipande 1
• Vitunguu - 1-2 Zubchikov
• Mafuta ya mizeituni - - Ili kuonja
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Maharagwe yaliyopigwa na kuosha huwashwa chini ya maji ya maji, kukata vidokezo, kukatwa sehemu kadhaa, kisha kuchemsha kwa kiasi kidogo cha maji kwa dakika 10. Na tena safisha chini ya maji ya mbio. Vitunguu vipande vipande vya nusu. Na kuiweka katika skillet yenye mviringo au sufuria kwa kiasi kidogo cha mafuta mpaka laini. Nyanya zilipigwa (kunyunyiziwa kwa dakika katika maji ya moto) na kupondwa na blender au kukatwa katika cubes ndogo. Nyanya ni aliongeza kwa vitunguu, tu kutupa huko kung'olewa vitunguu laini na kupika kila kitu kwa dakika 7-10. Kisha kuweka maharagwe ndani ya wingi wa nyanya. Chumvi, pilipili, msimu wa kuonja, changanya kila kitu vizuri na uvike kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 15-20. Kuenea kwenye sahani na tayari. Bon hamu!

Utumishi: 2-4