- unga - vikombe 2 1/2 (ukubwa)
- sukari - vitu 2. vijiko (ukubwa)
- chumvi - kijiko 1 (ukanda)
- mafuta ya mbolea ya chilled - 8 st. vijiko (ukubwa)
- Uvutaji wa siagi - Cups 1/2 (ukubwa)
- maji baridi - 6-8 Sanaa. vijiko (ukubwa)
- siagi - 1/4 Vikombe (kujaza)
- karoti - vipande 3 (kuingiza)
- celery, shina - vipande 2 (kuingiza)
- bulbu ndogo - 1 kipande (kuingiza)
- vitunguu - meno 2 (kujaza)
- thyme kavu - vijiko 1/2 (kujaza)
- unga - vikombe 1/2 (kujaza)
- sherry - 1/4 kioo (kujaza)
- mchuzi wa kuku - vikombe 4 (kujaza)
- chumvi - kijiko 1 (kujaza)
- jani la bay - vipande 2 (kuingiza)
- maziwa ya kuku bila ngozi - Gram 450 (kuingiza)
1. Fanya kamba ya pai. Piga siagi katika vipande vidogo. Katika processor ya chakula kuchanganya viungo kavu kwa sekunde chache. Ongeza mafuta ya mboga na kuchochea mpaka mchanganyiko inaonekana kama mchanga wa mvua. 2. Ongeza mafuta na kuchanganya mpaka kusaga hadi mchanganyiko huo ufanane na mchanga wa mvua. 3. Weka mchanganyiko katika bakuli kubwa. Ongeza juu ya vijiko 6 vya maji baridi na kuchanganya na spatula, na kuongeza maji zaidi ikiwa unga ni kavu sana. 4. Weka unga kwenye uso usio wazi, ukichanganya kidogo iwezekanavyo. Gawanya unga katika nusu, suka kila nusu na sura ya plastiki na uweke kwenye friji kwa saa angalau au usiku. 5. Kufanya kujifungia. Kata karoti, celery na vitunguu. Piga matiti ya kuku. Nyunyiza siagi katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu, karoti na celery. Fry mboga hadi laini, dakika 7-10. Ongeza vitunguu iliyokatwa na thyme, koroga na kaanga kwa sekunde 20-30. 6. Ongeza unga. Punguza polepole katika sherry. Koroa na mchuzi wa kuku, kuhusu kioo 1 kwa wakati. Ongeza chumvi na majani ya bay, simmer juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10, kuchochea mara kwa mara. Ongeza chumvi zaidi na pilipili ili kuonja, kuchanganya na matiti ya kuku iliyokatwa na kaanga kwa dakika 10. 7. Preheat tanuri kwa digrii 220. Kuchukua sehemu moja ya unga nje ya friji, uifanye kwa unene wa 6 mm. Ikiwa unafanya pie moja kubwa, panda unga ndani ya sura ya mstatili. Kata unga uliotiwa kwenye ukubwa wa maumbo yako ya pai. 8. Weka unga kuwa molds na kujaza kwa kujaza. Funga unga uliobaki juu. Kurudia kwa unga uliobaki na kujaza. Kupika kwa dakika 20. Ruhusu baridi kwa dakika 5 hadi 10 kabla ya kutumikia.
Utumishi: 4-8