Kupika kuku kwenye chupa Kuku ya kuoka katika tanuri kwenye chupa ni ya gharama nafuu, sio muda, lakini chaguo la kuvutia sana ya kufanya nyama ya kuku ya harufu nzuri na yenye juisi. Chupa na makopo hutumiwa tofauti sana: bia, lakini sio imara zaidi na ya juu sana kwa sehemu zingine, makopo 0.5 lita na lita 0.7, lakini zinafaa kwa kuku kubwa ... Nataka kushauri mitungi ya kioo ya kahawa au jam kuhusu lita 0.3 na shingo kuhusu cm 4-5. Jaribu na viungo: pilipili yoyote, karafuu za vitunguu, mimea yenye harufu nzuri, nk. Kuku hugeuka kwa ukali na kwa kupunguka kwa kupasuka bila kuongezeka kwa ziada na sahani na mafuta yoyote. Ya kupamba ni ladha ya kuchemsha, viazi iliyokaanga au ya viazi, mchele wenye friga au mboga nyingine au nafaka, kwa mfano, couscous na jibini na mimea yenye kunukia.
Viungo:- Kuku 1 kg
- Mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano 3 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kuandaa kuku na viungo.
- Hatua ya 2 Katika chupa ambayo kuku itaoka, panda maji ya 2/3 na uweke manukato, kwa mfano vijiko 2 vya mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano iliyo na mboga.
- Hatua ya 3 Kuandaa kuku kwa kuoka: safisha, kavu, kukimbia, kama unahitajika, kuondoa mafuta ya ziada ya subcutaneous na damu kutoka ndani, halafu chumvi kidogo na kuinyunyiza na manukato (1 tsp ya mimea ya Kiitaliano). Kwamba mbawa katika mchakato wa kuoka hazipatikani nje na hazikumwa moto, fanya mazoezi ndani ya kuku na funga vidokezo vya mbawa ndani yao.
- Hatua ya 4 Weka kuku kwenye chupa na kuiweka kwenye karatasi ya kupikia au sufuria ya kukata kwa tanuri.
- Hatua ya 5 Weka kuku kwenye chupa kwenye joto, juu ya tanuri 50 ° C, kuweka joto saa 200 ° C na uokaji hadi ukipikwa, kwa saa 1. Kuangalia utayari ikiwa kuna shaka, kumtia kuku, katika maji ya siri haipaswi kuwa na damu.
- Hatua ya 6 Kuwa makini wakati wa kuondoa kuku kutoka chupa! Kuku tayari kukatwa katika chunks, na kuwahudumia kwa kupamba.