Kuku na mboga kwenye grill

Imehesabiwa kwa maagizo 4:

• 1 lemon
• 1 tbsp. kijiko cha mafuta
• 1/2 tsp chumvi
• 1/4 tsp pilipili nyeusi
• 4 mapaja ya kuku
• Zucchini 4 (kata pamoja)
• kikundi cha vitunguu kijani
• lemu ya nusu

1. Piga tbsp 1. kijiko cha peel ya limao na itapunguza tbsp 5. vijiko vya juisi. Katika bakuli, jumuisha juisi na kiza, mafuta ya mzeituni, chumvi na pilipili. Mbili st. Puni kijiko kwenye kioo.

2. Weka mapaja ya kuku ndani ya marinade inayosababisha dakika 15-20.
3. Futa marinade na kuweka mapaja ya kuku na zukchini kwenye grill ya moto. Pisha kwa dakika 10-12, ukigeuka mara kwa mara.
4. Kata vipande vya kuku tayari, na vipande vingi vya zucchini vibaya.
5. Kabla ya kuwahudumia, chagua marinade iliyobaki. Kupamba na wedges ya limao.