Kuku Kukuliwa na Mboga Ikiwa unaamua kupika kuku kwa chakula cha mchana, lakini nyama haitoshi kwa wingi wa wanyama, unaweza daima kuondoka kwa hali kwa kupika kuku katika mboga na kupamba. Inaweza kuwa mchele au lenti, basi hata matiti mawili au matatu ya kuku yatatosha kulisha familia nzima. Safi hii ni nzuri kwa sababu ni rahisi kujiandaa na haipaswi kujitayarisha mchuzi au mchuzio tofauti: kuku utatengenezwa kwenye mchuzi wenye kitamu na mno tangu mwanzo wa kupikia. Hii itampa ladha ya maridadi na yenye thamani. Ikiwa kitambaa cha kuku cha nyama cha mchuzi katika mchuzi wa soya mapema, masaa mawili kabla ya kuanza kupikia, basi wakati wa kupikia yenyewe utachukua chini. Kuku katika mboga mboga ni sahani kubwa kwa msimu wa baridi. Ladha ndogo ya kisiwa itakuwa joto kwa muda mrefu, na rangi mkali na juicy ya bakuli watafurahi, na kuongeza rangi furaha kwa maisha yako. Huna hata haja ya kuandaa saladi kwa chakula cha jioni, kwa sababu mboga ni zaidi ya kutosha katika sahani kali zaidi. Wote ni nafuu na gharama nafuu wakati wowote wa mwaka. Katika majira ya joto, nyanya ya nyanya inaweza kubadilishwa na nyanya safi, ikitoa kutoka kwenye ngozi na kuongeza viungo kidogo zaidi na sukari kidogo hadi mchuzi.
Viungo:- Pamba ya kuku 800 g
- Karoti 1 pc.
- Celery mizizi 1 pc.
- Vitunguu 3 vidonda
- Mbaazi waliohifadhiwa 80 g
- Maharagwe ya kamba ya baridi 150 g
- Mchuzi wa Soy 3 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Nyanya ya nyanya 4 tbsp. l.
- Bay jani 1 pc.
- Mizeituni bila mbegu 60 g
- Maji 2 tbsp.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, chukua mapaja ya kuku 4-5, karoti kubwa, mizizi ya celery, maharage ya kamba iliyohifadhiwa na mbaazi, mizeituni, mafuta ya mboga, mchuzi wa soya na viungo.
- Hatua ya 2 Kuku nyama huondolewa mfupa, kukatwa vipande vipande, hutiwa na mchuzi wa soya na kuacha kuruka kwa joto la kawaida kwa muda wa dakika 40-50.
- Hatua ya 3 Piga vitunguu, karoti na celery na ukikatwa vipande vipande.
- Hatua ya 4 Katika sufuria ya chini na chini ya chini, joto la vijiko 3-4 vya mafuta ya mboga na kaanga vitunguu kwa dakika 1-2.
- Hatua ya 5 Kisha kuongeza nyanya ya kuku na uangaze kwa muda wa dakika 7-10, na kuchochea daima.
- Hatua ya 6 Ongeza karoti na celery - changanya kila kitu vizuri.
- Hatua ya 7 Kisha kuongeza nyanya ya nyanya, jani la bay, chumvi cha pili na pilipili, chagua kila kitu kwa maji ya joto, ili ufunike tu safu ya juu ya bidhaa.
- Hatua ya 8 Changanya kila kitu vizuri, kuleta na kuchemsha chini ya kifuniko kwenye joto la chini mpaka celery iko tayari kwa dakika 20-25.
- Hatua ya 9 Ongeza mbaazi na maharage yaliyoosha, na kukata nusu mizeituni. Chakula kwa dakika nyingine 5.
- Hatua ya 10 Kisha ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, ondoa kutoka kwenye joto na uiruhusu dakika 10-15. Kutumikia bakuli moto na sahani ya upande wa mchele.