Kuku ya vyakula vya Kijapani vyakula vya Kijapani vinatajwa kwa upendeleo kwa bidhaa ambazo ni za kawaida na zinasindika kwa kiasi kidogo. Chakula cha baharini, kuku na mboga hutumika sana. Safi zinahudumiwa katika sehemu ndogo, lakini zimefautiana katika usawa. Chakula Kijapani pia kinachojulikana na kukata makali maalum - sahani nyingi zinapaswa kuliwa kwa vijiti. Vijiko hutumiwa mara chache, na visu na fereji hazitumiwi kamwe. Katika suala hili, sahani zote hutumiwa kwa njia ya vipande vidogo, hivyo ni rahisi kuchukua kwa vidogo na hauna haja ya kugawanya. Mapambo ya sahani na mipangilio ya meza hutofautiana sana kutoka kwa Ulaya, mkazo ni juu ya sura ya kupendeza ya sahani na meza kwa ujumla. Leo tutaandaa nyama ya kuku ya nyama ya mchuzi katika mchuzi wa Teriyaki. Jinsi ya kuandaa mchuzi huu, tunajua tayari. Marinade itatoa upole wa nyama na harufu. Samani hii itaipamba meza katika karamu au kuunda mood wakati wa chakula cha jioni.
Viungo:- Kuku fillet 300 g
- Vitunguu 1 pc.
- Olive mafuta 10 ml
- Mchuzi wa Teriyaki 50 ml
- Sesame White 10 g
- Hatua ya 1 Ili kupika kuku, unahitaji kuchukua mchuzi wa kuku, Teriyaki mchuzi, mafuta ya mzeituni, sesame nyeupe, vitunguu.
- Hatua ya 2 Piga kuku na baa ndogo.
- Hatua ya 3 Pamba nyama katika mchuzi wa Teriyaki. Weka kwenye jokofu kwa dakika 20.
- Hatua ya 4 Kata vitunguu katika pete za nusu.
- Hatua ya 5 Weka nyama ya kuku kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mafuta yaliyotangulia bila marinade. Fry kwa muda wa dakika 2 juu ya joto kali, kisha kupunguza joto, ili usiondoe nyama, upika kwa muda wa dakika 5.
- Hatua ya 6 Ongeza vitunguu, kwa urahisi kaanga. Mimina marinade kutoka nyama na kupika kwa dakika 2 nyingine.
- Hatua ya 7 Weka nyama kwenye sahani. Kunyunyizia mbegu za sesame. Kutumikia mchuzi wa nyama na mboga za kuoka.