Hosomaki na laini vyakula vya Kijapani vimekuwa visivyokuwa kigeni kwa muda mrefu. Sio tu migahawa mengi ya vyakula vya Kijapani yaliyoonekana, lakini katika maduka yalianza kuuza kila aina ya sahani za mashariki, viungo na bidhaa nyingine, kama Warusi wengi na wakazi wa nchi jirani walijifunza kupika sahani nyingi za Kijapani nyumbani. Bila shaka, tunafanya hivyo sio kitaalamu, sio sahihi kama vile Kijapani hufanya, ambao wamefundishwa katika sanaa ya kuandaa sahani za kitaifa kwa miaka. Lakini kwa wapenzi wengi wa chakula Kijapani, hii "shughuli ya kujitegemea" inakuwa fursa pekee ya kufurahia sahani yako favorite mara kwa mara, kwani bei katika mikahawa maalumu na migahawa haipatikani kwa kila mtu. Jikoni maarufu zaidi ya Kijapani ni sushi. Aina zao ni nyingi sana, na upendo mkubwa unapendezwa na Sushi sushi, au vichwa. Hii ni aina ya Sushi, iliyotiwa kwenye karatasi za kavu zenye kavu - nori. Kwa ajili ya kujazwa, inaweza kuwa tofauti sana: dagaa, tofu jibini, asparagus, malenge, avocado, mboga nyingine na matunda. Japani, tu aina hii ya Sushi imeandaliwa na wanawake, aina nyingine ni ya kiume. Jina la poppy daima lina jina la bidhaa ambayo hutumiwa katika kujaza. Kwa mfano, shakake maki ni safu na saum.
Viungo:- Mchele wa mzunguko wa 300 g
- Laini ya saluni ya 200 g
- Bahari ya nori vipande 3.
- Mchele mchele 2 tsp.
- Brown sukari 2 tsp.
- Caviar ya samaki kuruka (Tobiko) 10 g
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya miamba, tunahitaji mchele wa Kijapani au mviringo, sahani ya chumvi na majani 3 makubwa ya nori, kwa ajili ya mapambo tutatumia samaki ya kuruka samaki (tobiko) katika rangi ya kijani.
- Hatua ya 2 300 gramu ya mchele suuza vizuri chini ya maji ya maji hadi maji yawe wazi.
- Hatua ya 3 Weka mchele katika sufuria na kumwaga 350 ml ya maji baridi, bila kufunga kifuniko kwenye moto mkubwa huleta chemsha. Kisha funga kifuniko, kupunguza joto na upika kwa dakika 12-13.
- Hatua ya 4 Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu kusimama chini ya kifuniko kwa dakika 10.
- Hatua ya 5 Kuandaa mchele kuvaa - changanya 2 tsp. siki ya mchele, 2 tsp. sukari ya kahawia, 2 tsp. maji ya joto. Koroga mpaka sukari ivunjwa kabisa.
- Hatua ya 6 Katika mchele wa moto uliofanywa tayari, ongeza kuvaa na kuchanganya vizuri (ikiwezekana koroga na vijiti). Hebu mchele uwe baridi kidogo na unaweza kuanza kufanya maandishi.
- Hatua ya 7 Kata samaki kwenye vipande nyembamba.
- Hatua ya 8 Sehemu ya nori moja imewekwa kwenye kitanda cha mianzi.
- Hatua ya 9 Kutoka juu, mikono imeingia ndani ya maji, kuweka safu ya mchele 3-5 mm nene.
- Hatua ya 10 Kisha kuweka nje kujaza - 1-2 vipande vya lax.
- Hatua ya 11 Punja roll na kitanda, kuziba mchele vizuri na kuunda.
- Hatua ya 12 Ondoka kwenye uongo kwa dakika 5-7. Kutoka 1 utumishi wa mchele hugeuka miamba 6-7.
- Hatua ya 13 Kisha kata kwa nusu.
- Hatua ya 14 Na kisha sehemu tatu au nne.
- Hatua ya 15 Kupamba nguo za kijani tobiko. Kumtumikia na tangawizi ya maranga ya poppy na wasabi.