- nyanya ya kuku - Gramu 500
- pilipili nyekundu tamu - vipande 2
- pilipili tamu njano - kipande 1
- mafuta ya mizeituni - mililita 150
- unga - Gramu 350
- Mizaituni bila mbegu - Gramu 80
- grams paratedan - 1 st. kijiko
- yai - kipande 1
- Basil majani - vipande 20
- chumvi, pilipili - kipande 1 (kulawa)
Mimina ndani ya sufuria 150 ml. maji na mafuta, kuleta kwa chemsha. Ongeza unga, parmesan na 1 tsp. chumvi. Kuondoa haraka sufuria kutoka kwa moto na kuikanda unga na kijiko cha mbao. Ruhusu baridi kidogo. Kuhamisha unga kwenye uso wa kazi, ulio na unga. Kuweka unga kwa muda wa dakika 3-4. Funika na kufunika chakula na kuweka kando. Matiti lazima ioswe, kavu na kukatwa kwenye vipande nyembamba ndefu, vimetengenezwa na chumvi na pilipili. Preheat tanuri hadi 200 C. Kata pilipili kwa nusu, kuondoa msingi, kata kila nusu katika sehemu mbili. Panda pilipili kuwa sura, vyema kwa mafuta ya mafuta, kupunjwa na kuoka katika tanuri, dakika 6-7. Kisha kuingia katika mfuko wa plastiki, kuruhusu kupendeza na kupiga. Usiondoe tanuri. Kwenye meza iliyotiwa unga, piga 2/3 ya unga ndani ya mstatili wa mm 6 mm. Fanya greisi ya kuoka kwa mafuta, funika na karatasi ya ngozi, na kuacha pande mbili za kunyongwa zimeisha. Kusambaza unga chini na pande za mold. Weka nusu vipande vya kuku chini ya mold juu ya unga, kisha nusu ya vipande vya pilipili. Nyunyiza na mizaituni na majani ya basil. Kisha kuweka kuku na pilipili iliyobaki. Unga iliyobaki imevingirwa kwenye mstatili kidogo zaidi kuliko mzunguko wa mold. Weka mviringo wa mstatili na maji, funika keki. Tetea kando. Fanya katikati ya mashimo matatu. Yai kupigwa kwa uma, na smear pie. Weka katika tanuri. Baada ya dakika 15, kupunguza joto la 170 C, funika keki na mwisho wa kilele. Baada ya dakika 50-55. Kuongeza joto la tanuri hadi 200 ° C. Makini kutolewa keki kutoka kwenye mold, kurudi kwenye tanuri. Kupika hadi crisp, dakika 10. Kutumikia baridi.
Utumishi: 10