Pilipili Tamu Leo tunaandaa mchuzi wa kitamu wa kawaida kutoka kwa vyakula vya Thai. Jina yenyewe tayari lina kinyume. Pilipili hutumiwa machungu, na mchuzi huitwa tamu. Hii, kwa kweli, kweli. Msingi wa sahani ni sukari kali na vitunguu. Lakini kutokana na maudhui ya sukari ya juu katika mchuzi (ambayo huzuia uzazi wa viumbe), hupata ladha ya papo hapo-tamu na ucheshi. Uhai wa rafu wa bidhaa hii ni muda mrefu wa kutosha. Kuwepo kwa wanga ya mahindi katika mchuzi hutoa bahasha, laini. Mchuzi huu utapamba sahani - nyama, samaki, shrimp na hata ... wengine wamejaribu kuchanganya na chokoleti na dessert. Ukali mkali tu unasisitiza ladha ya sahani kuu. Katika mchuzi huu unaweza kunyunyiza samaki na nyama. Mchapishaji wa mchuzi, vipande vya pilipili na vitunguu hufanya jicho lionekane hata nje. Michezo nyekundu nyekundu huvutia hamu ya kula. Baada ya kujaribu mchuzi huu, mara moja hupata joto, damu inakwenda kasi zaidi katika mishipa. Hii ni hila ya pilipili nyekundu, kwa njia, ambayo ni muhimu sana kwa afya. Kupika mchuzi huu wa kigeni. Bon hamu!
Viungo:- Pilipili spicy 4 pcs.
- Vitunguu 2 karafuu
- Maji 200 ml
- Mirini 50 ml
- Sukari 100 g
- Chumvi 10 g
- Kiwanda cha mahindi tbsp 2. l.
- Hatua ya 1 Kufanya mchuzi wa kitamu, tutahitaji pilipili kali, vitunguu, maji (unaweza kutumia mchuzi wa mizizi ya cilantro), divai ya mchele tamu Mirin, sukari, chumvi, wanga wa nafaka.
- Hatua ya 2 Piga pilipili, uondoe mbegu na utando, ukate vipande vipande.
- Hatua ya 3 Safi pilipili na vitunguu katika blender.
- Hatua ya 4 Chemsha maji na sukari, kuongeza chumvi, divai ya Mirin.
- Hatua ya 5 Ongeza puree ya pilipili na vitunguu. Chemsha kwa dakika 3.
- Hatua ya 6 Punja nafaka katika vijiko 2 vya maji baridi. Futa.
- Hatua ya 7 Piga mchele mwembamba wa wanga ulioharibika, ukisonga wakati wote, upika kwa muda wa dakika 2-3 mpaka mchuzi unene.
- Hatua ya 8 Baridi. Kutumikia mchuzi na samaki, dagaa au nyama.