Laini iliyokaanga

Kwanza kabisa, safu ya saum inachukuliwa sehemu na kuosha chini ya maji ya maji. Viungo:

• Vidonge vya saumoni - Gramu 500
• Zucchini - kipande 1
• Cream ~ 20% - milioni 200
• Mazao - 1/2 Sanaa. vijiko
• Butter - gramu 50
• Viungo - - Ili kuonja

Maelekezo

Awali ya yote, fillet ya lax hukatwa katika sehemu na kuosha chini ya maji ya maji. Kisha kuinyunyiza samaki kwa manukato yako ya kupenda - nilikuwa na mimea ya Provencal. Katika sufuria ya kukata, joto kwa kiasi kidogo cha mafuta, fanya samaki pale. Fry karibu dakika moja na nusu kutoka kila upande - si lazima tena, samaki ni laini sana. Mara baada ya kufunikwa na ukanda - unaweza kupiga moto. Katika sufuria, suuza siagi, kuweka unga ndani yake, kidogo kwa kaanga. Ongeza viungo na cream, na kisha whisk na whisk, kuendelea na joto mchuzi moto. Mara tu inapoenea, tunauondoa kwenye moto, mchuzi uko tayari. Na, hatimaye, tengeneza sahani ya upande - kata mboga na majani ndefu. Katika sufuria ya kukausha na kiasi kidogo cha mafuta juu ya moto mkubwa, kaanga mboga zetu, kuchochea daima (kama mtu anajua, hii inaitwa kuosha kaanga). Dakika 3-4. Inabaki tu kuweka uzuri huu wote kwenye meza. Sisi kuweka samaki, kumwaga mchuzi, na kutumikia kwa kupamba mboga. Imefanyika!

Utumishi: 3-4