Frittata

Katika sufuria kubwa ya kukata, tunashusha mafuta ya mazeituni, kaanga vitunguu ndani yake mpaka iwe wazi. Viungo:

• Vitunguu - Kipande 1
• Zukini - Gramu 200
• Parmesan - Gramu 60
• Mafuta ya mizeituni - mililita 30
• Parsley - Gramu 10
• Yai ya kuku - vipande 4

Maelekezo

Katika sufuria kubwa ya kukata, tunashusha mafuta ya mazeituni, kaanga vitunguu ndani yake mpaka iwe wazi. Kisha kuongeza vitunguu ukikatwa kwenye cubes ndogo. Fry kwa muda wa dakika 5, kuchochea daima. Kisha kuongeza parsley iliyokatwa vizuri katika sufuria. Inachochea. Parmesan inapaswa kusukwa kwenye grater kubwa. Changanya jibini iliyokatwa na mayai, changanya vizuri. Mimina mchanganyiko wa yai ya jibini kwenye mboga mboga, funika sufuria ya kukataa na kifuniko na simmer kwenye joto la kati mpaka liene. Mwisho wa mwisho, bado unaweza kufunyiza kidogo na Parmesan iliyokatwa. Sisi kukata frittata vipande vipande na kuitumikia ni moto. Bon hamu!

Utumishi: 2