Lemon na poppy keki

Grate finely zest na lemons kufanya 1 1/2 vijiko ya zest. Viungo:

• Vikombe vya sukari - 2/3
• Maziwa ya yai - Sehemu 8 (kubwa)
• Yai - kipande 1 (kikubwa)
• Lemon - 2 vipande (peel)
• Mlo 1/2 kikombe
• Cornstarch - 1/2 kikombe
• Sol - Piga 1
• Siagi isiyotiwa - Gramu 230
• Poppy - 1/2 kikombe

Maelekezo

Grate finely zest na lemons kufanya 1 1/2 vijiko ya zest. Nyanya siagi na baridi kidogo. Preheat tanuri kwa digrii 160. Lubricate na mafuta na kuinyunyiza na unga fomu ya keki. Weka na kipande cha foil. Katika bakuli na mchanganyiko wa umeme, mjeledi sukari na viini na yai 1 kwa kasi hadi mchanganyiko ungeuka rangi ya njano, dakika 8. Ongeza kiota cha limao na whisk. Pua unga na wanga juu ya mchanganyiko wa yai, kuongeza chumvi na kuchochea na spatula ya mpira. Ongeza siagi na whisk kwa kasi ya kati, kisha uwapige na mbegu za poppy. Mimina unga katika fomu iliyoandaliwa na ufungamane kwa karibu na kipande cha foil, mafuta. Bika kwa muda wa dakika 45 mpaka mguu wa meno utaingizwa katikati, hautaenda kavu. Ondoa foil na baridi keki kwa fomu kwenye rack kwa dakika 15. Dondoa keki kutoka kwenye ukungu, kuiweka juu ya kukabiliana nayo na kuruhusu kufungia kabisa kabla ya kutumikia angalau dakika 30. Kunyunyizia sukari ya unga kama unavyotaka. Keki inaweza kuwa tayari mapema, amefungwa filamu polyethilini au foil na kuhifadhiwa na joto la kawaida kwa siku 3.

Utumishi: 8