Kichocheo cha sherehe kwa ajili ya kupikia nguruwe na uyoga.Menyu ya sherehe daima inajulikana kwa ladha na kisasa. Sisi daima kuchagua bidhaa mapema na kujiandaa na shauku. Ninawasilisha kwa ajili ya kuzingatia mapishi ya chupa ya veal katika pastry. Kujaza ni tayari kutoka kwa uyoga mweupe na divai nyeupe na kuongeza majani ya sage safi. Kifungu kilichofungwa katika nyama ya kuvuta sigara, halafu ikaingia kwenye mboga. Napenda kila mtu awe na hisia nzuri na anatarajia maoni yako!
Viungo:- Poda ya 330g
- Mvinyo nyeupe kavu 100 ml
- Sage safi 1 tawi
- Uyoga, nyeupe, kavu 60 g
- Vitunguu 1 pc.
- Kunywa ham 150 g
- Pilipili nyeusi poda 3 g
- Chumvi 0.5 tsp.
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Veal 700g
- Cream 250 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa bidhaa: kata ya nyama, nyama ya kuvuta sigara, uyoga wa kavu nyeupe, cream, divai nyeupe, mafuta ya vidole, vitunguu, majani machafu (vipande 5) na mboga.
- Hatua ya 2 Punguza uyoga katika maji ya moto kwa muda wa dakika 15 au kufuata mapendekezo juu ya ufungaji. Chumvi maji na kukata uyoga.
- Hatua ya 3 Katika sufuria ya kukata moto kwenye mafuta ya mafuta, kaa firits pande zote, kila upande kwa sekunde 45-60. Mara moja tunachukua vidonge na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.
- Hatua ya 4 Katika sufuria sawa ya kaanga ya kaanga iliyokatwa na uyoga uliokatwa.
- Hatua ya 5 Ongeza majani ya sage iliyokatwa kwenye uyoga, changanya. Tunamwaga divai na protushim kuhusu dakika 1.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza cream na kwa kiwango kikubwa cha joto mpaka kioevu kilichomwagika kabisa, kioevu kinapaswa kubaki kama ndogo iwezekanavyo.
- Hatua ya 7 Weka ham katika mstatili ili uweze kuifunga nyama iliyoandaliwa. Vipande vya ham lazima viingizwe.
- Hatua ya 8 1/3 ya kujaza uyoga imegawanywa katika ham.
- Hatua ya 9 Juu ya kuweka veal.
- Hatua ya 10 Weka uyoga uliobaki kwenye fungu.
- Hatua ya 11 Sasa funga nyama na ham ili vipande vya ham viwe pande zote.
- Hatua ya 12 Kisha tutaweka kila kitu kwenye sahani ya awali ya kuziba, kuifunika, kuimarisha kando kwa salama na kuiweka chini kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.
- Hatua ya 13 Bika kwenye tanuri ya preheated saa 190-210 ° C kwa muda wa dakika 15-25 hadi rangi ya dhahabu ya unga. Tunatumikia nyama ya moto, kukata vipande, hamu ya kupendeza!