Saladi ya mchele na cranberries
- 3/4 kikombe cha mchele mrefu wa nafaka
- Gramu 75 ya cranberries kavu
- 1 tbsp. l. pete karanga
- 1 stalk ya celery
- Ufungashaji wa majani ya sallo-rosso saladi
- peel na juisi 1/2 lemon
- 4 tbsp. l. mayonnaise
- 1 kikombe cha maji safi ya cranberry
- chumvi, pilipili
Kupika:
1. Weka cranberries kavu katika sufuria, kuongeza juisi ya cranberry na hebu kusimama kwa masaa 4. 2. Mimina mchele glasi 3 za maji. Chumvi na kupika hadi kufanyika (dakika 15-17). Tupunga mchele kwenye colander, basi, futa, uifanye. 3. Weka sufuria ya cranberries kwenye moto. Ongeza juisi ya limao na zest. Ruhusu kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 10. kwa joto la chini. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupendeza. 4. Pine karanga za pine kwa urahisi katika sufuria kavu bila kavu. Celery yenye kung'olewa. Saladi majani safisha, kavu, kukata. Changanya mchele na karanga, celery na lollo-rosso na uweke ndani ya saladi iliyogawanyika 4. Mayonnaise kuchanganya na pilipili, chumvi na 3-4 st. l. juisi ya cranberries. Msimuke saladi. Kutoka hapo juu, kunyoosha kioevu, kusambaza berries za cranberry. Kabla ya kutumikia, basi sala ya saladi.
Snack "Orange Dream"
- 2 sprigs ya fennel
- 4 tangerines tamu
- Vidokezo vilivyotengeneza 200 g
- 1 mchuzi mchemraba
- 100 g ya mizeituni ya kijani (pitted)
- 1/2 kundi la vitunguu ya kijani
- Tsp 1. mchanganyiko wa pilipili ya ardhi (unaweza kuchukua pink tu)
- 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- Chumvi
- 1 lemon
- 150 g ya mchanganyiko wa majani ya lettu
1. Panda kijiko cha maji kwa maji na cubes ya sufuria ya mchuzi kwa dakika 6. Tupa katika colander, basi mchuzi ukimbie. 2. Kata fennel. Sandberries safi na kugawanywa katika vipande. Osha na kula vitunguu. 3. Changanya siagi na maji ya limao, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Weka mchanganyiko wa saladi kwenye sahani, changanya na fennel iliyokatwa na kumwaga mavazi. Juu na kipande cha mchanga, mizaituni na vipande vya mandarins. Pamba na vitunguu vya kijani.
Skewers kuku na mchuzi
- 1 mango matunda matunda
- juisi ya lime 1
- 50 gramu ya cranberries kavu
- 1 ndogo kijani pilipili pilipili
- kipande kidogo cha tangawizi
- Chumvi
- Fungu la 400 g ya kifua cha kuku
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- pilipili ili ladha
- mabua machache ya celery
Kupika:
1. Kata mango, uondoe jiwe. Ponda massa kwa mash. Futa kikamilifu cranberries, pilipili pilipili (kuondoa mbegu). Tangawizi safi, na wavu kwenye grater nzuri. 2. Changanya puree ya mango, pilipili, cranberries na tangawizi, msimu na chumvi. 3. Kata nyama ya kuku kukua kwenye vipande nyembamba. Kamba nyama juu ya skewers (tazama kwa muda kidogo) kama accordion na kaanga katika mafuta pande zote mbili kwa dakika 2-3. Msimu na chumvi na pilipili. 4. Piga gesi ya udongo huwa kubwa na kaanga kwa dakika chache kwenye mafuta. Kueneza mchuzi katika bakuli la saladi. Pamba na mabua ya celery. Kutoka hapo juu kila bakuli la saladi limewekwa kwenye kebab ya shish.
Kuku, Stewed na mboga
- Kuku
- Karoti 250 g
- 200 g ya vitunguu nyeupe nyeupe
- Mabua 2 ya celery
- 2 karafuu ya vitunguu
- 400 g ya mbaazi ya kijani iliyohifadhiwa
- 1-2 sprigs ya tarragon na thyme
- Majani 2-3 bay
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 1 kioo cha divai nyeupe kavu
- chumvi, pilipili
Kupika:
1. Kuandaa kuku tayari ndani na nje na chumvi na pilipili, ndani ya kuweka lame, tarragon na bay leaf. Joto mafuta katika sufuria kubwa ya kukata na kaanga kuku juu ya joto pande zote mpaka rangi ya dhahabu. 2. Punguza vitunguu, celery na karoti. Kata karoti na celery vipande vipande, kuondoka vitunguu nzima. 3. Kuchukua kuku nje, kuweka mboga katika sufuria na kwa haraka. Weka mboga katika kiraka, msimu, chagua divai nyeupe, juu ya kuku, kifuniko na kifuniko na simmer kwa joto la chini kwa muda wa dakika 45. 4. Pika mbaazi dakika 8. katika maji ya chumvi, futa maji. Kwa dakika 10. mpaka mwisho wa kupikia, mbaazi, pamoja na vitunguu vya kung'olewa vizuri, kuweka kwenye sufuria ya kuku na mboga. Kabla ya kutumikia, weka kuku kwenye sahani kubwa, karibu kuweka mboga.