Maelekezo rahisi kwa trout ya kupikia

Nyama ya zabuni, ambayo hutengana kabisa na kinywa, ladha nzuri, kiasi kikubwa cha vipengele na vitamini - yote haya na mengi zaidi kuhusu sahani kutoka kwenye shimo. Samaki yanaweza kuoka katika tanuri, unaweza kaanga katika sufuria, kupika kwa njia mbalimbali. Kwa kuongeza, ni muhimu kujaribu kuiharibu. Maandalizi ya maelekezo mengi ya ladha hayatachukua muda mrefu, yanakuandaliwa haraka na atakupendeza kwa ladha nzuri.

Jinsi ya kupika shimoni katika sufuria ya kukata?

Je! Unataka kujifunga na samaki ladha, na hakuna wakati au tamaa ya kujenga "nyimbo za kigeni"? Mapishi ya trout kwenye sufuria ya kukata hawezi kuwa bora zaidi kwa meza yoyote au sahani. Jambo kuu ni kuchukua marinade ya haki, na kupikia yenyewe haitachukua zaidi ya saa.

Viungo:

• Trout - 0.5 kg;
• Lemon ni nusu ya matunda;
• Mchuzivu wa punjepunje - kijiko 1;
• Mchuzi wa Soy - 100-150 milliliters;
• Mafuta ya alizeti - vijiko 2.

Maandalizi:

1. Sisi hufanya marinade, kuchanganya mchuzi wa soya, haradali punjepunje, juisi ya limao na vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga. Shake vizuri;
2. Sisi kukata vijiti katika vipande vya muda mrefu na kuziweka katika chombo na marinade;
3. Acha kuruka kwa muda wa dakika 30;
4. Ongeza matone machache ya mafuta kwenye sufuria ya kukata, jambo kuu sio kuifanya;
5. Juu ya sufuria ya kukata moto iliweka vipande vya nyama. Kila upande unapaswa kukaanga tena zaidi ya dakika 2-3;

Kawaida, mchuzi wa kukaanga hutumiwa na mapambo ya viazi (viazi vitamu au viazi) au mchele. Inaweza kutumiwa tofauti. Kuenea kipande cha saladi kwenye sahani na upole kuweka sehemu kadhaa za samaki juu yake. Ongeza karibu na vipande chache vya limao.

Jinsi ya kupika shimoni katika foil katika tanuri?

Wakati kuna wakati na unataka kufanya kitu muhimu zaidi kuliko kichocheo cha kwanza, samaki nyekundu iliyotiwa ni chaguo bora. Pia ni rahisi na haraka kuandaa, na ladha itaacha hisia nzuri ya sahani. Kukumbuka kuwa samaki yanaweza kuoka kabisa ikiwa shimo ni mto au vipande vya kukata, kama shimo la bahari. Yote inategemea ukubwa wa samaki nyekundu na ladha yako. Katika kesi yetu, sisi kupika samaki nzima.

Viungo:

• Trout - 0.5 kg;
• Lemon ni nusu ya matunda;
• Parsley - kikundi 1;
• Mafuta ya alizeti - kijiko 1;
• Chumvi, pilipili nyeusi, viungo - kulawa;
• Fanya.

Maandalizi:

1. Sisi husafisha samaki, kuchoma mapafu, gills na kuondokana na mizani. Upole tumboke tumbo;
2. Nyama iliyoandaliwa kuifuta na chumvi na pilipili;
3. Kutoka ¼ lemon itapunguza maji, kuchanganya na kijiko cha mafuta ya mboga;
4. Punguza mchanganyiko unaosababishwa na samaki kutoka pande zote;
5. Kufanya mechi ndogo kwa kisu kwenye nyama ya samaki kwa pande zote mbili, ingiza vipande nyembamba vya limao ndani yao;
6. Punguza vyema wiki na limau, ukawachanganya pamoja. Jaza samaki ndani na hayo;
7. Tunapunga samaki kwenye karatasi, kuweka timer ya tanuri kwa dakika 45, na joto kwa digrii 190.
8. Dakika chache kabla ya maandalizi inapendekezwa kufungua kipande hicho, kisha samaki watageuka kahawia na wataonekana kuvutia zaidi.

Ikiwa unataka kuoka vipande, utaratibu wote unaendelea kuwa sawa, lakini joto ni bora kufanya ndani ya digrii 180, na vipande vimejitenga tofauti katika foil.

Kata mviringo na lemon kuenea juu ya samaki, kwa kukabiliana na foil. Watu wengine hupendekeza kufanya "mifuko" - vyeti vipande vipande, ambapo kujazwa kunawekwa.

Je, ni kitamu gani kwa shimo la salted?

Ikiwa unaamua kujiweka samaki, na si kununua tayari katika duka, kisha uzingatia maagizo yaliyo hapo chini, ambayo yatasaidia mapishi mazuri:

Viungo

• Trout - 0.5 kg;
• Vodka - kijiko 1;
• Sukari - kijiko 1;
• Chumvi - vijiko 2.

Tunasukuma samaki na sukari na chumvi, tupate kwenye chombo na uimimishe na kijiko cha vodka. Tunakufunga kwenye filamu ya chakula na kuituma kwenye jokofu kwa masaa 12. Ikiwa wakati wa chumvi hauonekani kuwa wa kutosha, ongeza zaidi.

Rahisi, haraka, kitamu, muhimu. Maneno haya manne yanaelezea mapishi ya trout katika tanuri au sufuria kwa njia bora.