Spaghetti na squid

Hizi ni viungo vyetu. Tunahusika katika viungo - fennel iliyokatwa vizuri, pilipili ya pili na h viungo:

• Mafuta ya Mazeituni - mililita 50
• Bendi ya fennel - kipande 1
• Vitunguu - 2 Macho
• Mbegu za Fennel - 2 Vijiko
• Mvinyo nyeupe kavu - kioo 1
• Chili pilipili - kipande 1
• Squids - vipande 4
• Spaghetti - Gramu 450
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Fresh parsley - - Ili kulawa
• Lemon (peel) - 1 kipande

Maelekezo

Hizi ni viungo vyetu. Tunahusika katika viungo - fennel iliyokatwa vizuri, pilipili ya pilipili na vitunguu. Kalmar pia hukata vipande vidogo - kama ilivyo kwenye picha. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mizeituni. Tunatupa huko fennel, mbegu za fennel na vitunguu. Fry juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5, kuchochea. Kwa sambamba, tunaanza kupika tambi. Ongeza divai, pilipili na squid kwenye sufuria ya kukata. Ongeza manukato na kitoweo mpaka maji yanayogeuka karibu kabisa. Wakati tambi ni tayari al dente (kupikwa lakini si kuchemshwa) - kuchanganya na mchuzi wa kusababisha, kumwaga mchuzi wa mzeituni na kunyunyiza mimea safi. Njaa nzuri! :)

Utumishi: 3-4