Pizza "Tarantella"
Kwa servings 8 ya sahani:
- 25 g chachu
- 250 g ya unga
- 4 meza. Vijiko vya mafuta
- 8 vipande vya bacon
- 700 g ya nyanya
- Vitunguu 1
- 1 pilipili pilipili
- 150 g feta cheese
- oregano
- chumvi
Maandalizi:
- Panda unga kutoka kwenye chachu, 1/2 kikombe cha maji ya joto, nusu ya mafuta, unga na chumvi. 2. Nusu ya nyanya, pilipili pilipili na vitunguu chura, kaanga mafuta iliyobaki na msimu. Kata nyanya iliyobaki katika miduara. 3. Panda unga katika mfumo wa keki ya gorofa, juu na vitunguu vya nyanya na juu na vipindi vya feta, bacon na nyanya. Bika kwa dakika 25 kwa 200 °.
- Muda wa kupikia: 25 min.
- Katika kanda moja ya 337 kcal
- Protini - 11 g, mafuta - 22 gramu, wanga - gramu 23
Wareniki wavivu
Kwa maandalizi 6 ya sahani:
- 300 g ya unga
- Mayai 2
- 250 g Cottage cheese
- Kikundi 1 cha basil na parsley
- Meza 2. Vijiko vilivyotumiwa jibini
- Jedwali 1. kijiko cha siagi
- chumvi kwa ladha
Maandalizi:
1. Kuchunguza na kusaga. Kuchanganya na jibini la jumba, mayai na chumvi na kuchanganya vizuri. Ongeza unga uliopigwa na kuifungua unga wa laini. 2. Kugawanya unga katika sehemu sawa, kila aina sausage ya mviringo na kipenyo cha takriban 2 cm 3. Futa uso wa kazi na unga. Safu ya kuweka juu ya kazi ya kazi na kukata vipande vipande juu ya nene 1 cm. Kila kipande kinakabiliwa na ukumbi ili alama ya meno iweze. 4. Piga sehemu katika maji ya moto yenye maji machafu kwa dakika 5. Piga kelele, ueneze na jibini iliyokatwa, kutoka juu ili kuweka vipande vya siagi.
Muda wa kupikia: 15 min.
Katika huduma moja ya kcal 150
Protini - 12 g, mafuta -10 g, wanga-13 g
Viazi zrazy
4 servings ya sahani:
- 500 g ya viazi ya kuchemsha
- 200 g ya shrimp peeled
- 2 karafuu ya vitunguu
- Yai 1
- Meza 2. vijiko vya unga
- 100 g ya jibini iliyopatiwa
- 20 g ya wiki ya jiwe
- Meza 2. vijiko vya mikate ya mkate
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
- chumvi
Maandalizi:
Kunyunyizia kuchemsha maji yenye maji machafu (3 min) na kukaa kwenye colander. Dill kuchukua na kukata. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. Viazi kupitisha grinder nyama au wavu, kuongeza chumvi kwa ladha, kuongeza yai, molekuli vitunguu, kinu, unga na kuchanganya vizuri. Weka mikate, katikati ya kila kuweka kipande cha jibini na shrimp 2-3. Kuanguka kata ya mviringo. Kutoka kwa zrazy roll katika mikate ya mkate na kaanga katika mafuta ya mboga (kwa dakika 5 kwa kila upande).
Muda wa kupikia: dakika 20.
Katika moja ya kcal 650 kcal
Protini - 18 g, mafuta - 45 gramu, wanga - gramu 32
Keki ya hepatic
Kwa servings 8 ya sahani:
Kwa unga wa hepatic:
- 300 g ya ini
- Mayai 2
- Vikombe 2 vya maziwa
- 1 kikombe cha unga
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Kwa kujaza sahani:
- 4 meza. Vijiko vya mboga za mboga
- 1 vitunguu vitunguu
- Karoti 2
- Pakiti 1 ya mayonnaise
- 2 mayai ya kuchemsha kwa ajili ya mapambo
Maandalizi:
1. Ondoa ini kutoka kwenye filamu, ondoa vyombo vya coarse, na uipitishe mara mbili kwa njia ya grinder ya nyama. Changanya na viungo vyote vya unga na bake pancakes nyembamba kwa nusu ya mafuta ya mboga. Panda vitunguu, wavue karoti kwenye grater kubwa. Mboga kaanga, kuchochea, juu ya mafuta iliyobaki ya mboga (15 min). Acha kwenda baridi. Mboga iliyopozwa yanayochanganywa na mayonnaise. 3. Pendekeo za ini hupunguza na mchanganyiko unaochangia. Kupamba na mayai, uifuta kwenye grater. Muda wa kupikia: dakika 35.
Bagels na mananasi
Kwa servings 8 ya sahani:
- 500 g ya unga
- 300 g ya siagi au margarini
- 1 kikombe cha maziwa
- Tea 2. vijiko vya chachu kavu
- Jedwali 1. kijiko cha sukari.
Kwa kujaza:
- 850 g ya mananasi ya makopo
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla
- Jedwali 1. kijiko cha sukari
- sukari ya unga kwa mto
Maandalizi:
1. Kutoka kwenye viungo vilivyoorodheshwa, piga unga wa elastic, uifungwe kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Kisha ungaza unga ndani ya keki nyembamba ya pande zote. Mduara umegawanywa katika sekta. Kwa kujaza, mananasi hukatwa kwenye cubes na kuchujwa na sukari na sukari ya vanilla. 3. Kwenye kando ya sekta kuweka ugijaji, suka unga katika bagels. Bika kwa dakika 20 kwa 180 °. Kutumikia na sukari ya unga. Kupika wakati: 45 min.
Nyama ya nyama ya nguruwe
Kwa servings 8 ya sahani:
- 600 g ya nguruwe na mfupa
- Karoti 1
- Vitunguu 3
- jani la bay
- 400 gramu za sauerkraut
- Pods 2 za pilipili tamu nyekundu
- 1 karafuu ya vitunguu
- Meza 2. Vijiko vya siagi iliyoyeyuka
- 1 teaspoonful. cumin kijiko
- Chumvi
- pilipili nyeusi
- Jedwali 1. kijiko cha paprika ya ardhi
- 100 g sour cream
Maandalizi:
1. Kata nyama kutoka mfupa na kuweka kando. Piga maji 750 ml ya maji baridi, ulete na chemsha na uondoe povu. Ongeza karoti na vitunguu 1, kupika kwenye joto la chini kwa masaa 2.5-3. dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, kuongeza jani la bay. Mchuzi tayari kwa kuchuja. 2. Kata nyama ndani ya cubes. Vitunguu vilivyobaki na vitunguu. Chaa siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria na kaanga nyama. Kisha kuchukua nyama nje, katika mafuta yaliyobaki kaanga, kuchochea, vitunguu na vitunguu. 3. Ongeza kabichi, ueneze na cumin, pilipili nyeusi na paprika, kavu kwa muda wa dakika 15. Weka nyama hiyo, futa mchuzi ulioandaliwa, funika na simmer kwa dakika 60. 4. Panda maganda ya pilipili tamu katika nusu, onyesha mbegu na nyasi nyeupe. Nyama kukatwa katika cubes, kuongeza nyama na kabichi na simmer kwa mwingine 30 min. Chumvi kwa ladha, kuenea kwenye sahani na kuongeza cream ya sour.
Muda wa kupikia: 270 min.
Katika huduma moja ya 390 kcal
Protini -13 g, mafuta-34 g, wanga-g-11 g
Anaruka kwa mboga
- 500 g ya mchupa wa veal
- 100 g prunes
- 2 karafuu ya vitunguu
- 100 g ya nyundo za walnut
- 50 g ya wiki ya parsley
- 100 g ya mayonnaise
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
- 50 g ya jibini
- kavu marjoram "chumvi
Maandalizi:
1. Kata nyama ndani ya vipande vipande, ukafanye marjoramu na chumvi. 2. Kuandaa kujaza. Mipuko ya kuchemsha (3 min), kutatua na kukata. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. Nuts na wiki huchagua, jibini wavu kwenye grater kubwa. Vyakula vilivyoandaliwa vikichanganywa na mayonnaise. 3. Ondoa nyama kidogo, weka kufunika kwenye kila kipande, kuifunga na roll na kuifunga na skewer ya mbao. Kunyunyiza na mafuta ya mboga na kuoka kwa dakika 40 katika 180 °.
Kupika wakati: 50 min.
Katika huduma moja ya 478 kcal
Protini - 32 g, mafuta - 32 g, wanga -19 g
Khinkali
Kwa mahudhurio 4-6:
Kwa mtihani wa sahani:
- 500 g ya unga wa ngano wa daraja la juu
- 1 kioo cha maji ya joto
- chumvi.
Kwa sahani za minced:
- 300 g mutton
- 100 g ya nguruwe na nyama ya nyama
- 50 ml mchuzi
- Vitunguu 3
- pilipili nyeusi
- chumvi
Maandalizi:
1. Panya na vitunguu mara mbili hupita kupitia grinder ya nyama. Koroa katika mchuzi na manukato. 2. Kutoka kwa viungo vilivyoorodheshwa, piga unga, funika na uondoke kwa dakika 20. 3. Tagawanya unga katika vipande vipande (kwa kiwango cha khinkali) na uikate kwenye mikate nyembamba. Kwa kila kuweka nyama iliyochujwa, unga wa kukusanya kwenye udongo na kuimarisha kwa kasi. Chemsha kwa muda wa dakika 15 katika maji ya moto yenye maji.
Kupika wakati: 50 min.
Katika kanda moja ya 356 kcal
Protini - 11 g, mafuta - 9 g, wanga - 62 g
Nyama ya nguruwe
Kwa servings 8 ya sahani:
- Kondoo 1 ya nguruwe ya nguruwe
- Mayai 5
- 5 karafuu ya vitunguu
- 100 g ya mayonnaise
- Kiburi
- Chumvi
- pilipili nyeusi
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta ya mboga
Maandalizi:
1. Mayai kuchemsha kwa bidii (dakika 10). Piga na kata ndani ya robo. 2. Kata nyama katika vipande nyembamba. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. Kila kipande cha nyama cha kupigwa, chumvi, pilipili, kifuniko na mayonnaise na molekuli ya vitunguu. Ondoa kwa muda wa dakika 15. 3. Weka vipande vya mayai kwenye vipande vya nyama. Pindisha vichwa na uzifungane na fimbo ya pamba.
4. Weka vichwa kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Kuoka katika tanuri saa 180 ° kwa dakika 40-50 kabla ya kuonekana kwa daraja la dhahabu, mara kwa mara kumwagilia juisi iliyotengwa.
Muda wa kupikia: 80 min.
Katika moja ya kuwahudumia kcal 502
Protini-17 g, mafuta-48 g, wanga-0 g
Kuku na mchuzi wa BBQ
4 servings ya sahani:
- Kuku 1 (uzito wa kilo 1)
- 2 karafuu ya vitunguu
- juisi na kijiko kilichokatwa cha lima 1
- Meza 3. vijiko vya kupiga pamba
- 1 teaspoonful. kijiko cha pilipili ya ardhi
- Jedwali 1. kijiko cha mchuzi wa soya
- pilipili nyeusi
- chumvi
- mint kijani kwa ajili ya mapambo
Maandalizi:
1. Fanya mchuzi wa barbeque. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. Gem joto kidogo, changanya zest na juisi ya limao, sukari ya chini, soya mchuzi na kuondoka kwa dakika 20-30 kwenye joto la kawaida. 2. Ongeza mzoga wa kuku, chumvi, pilipili, mimea na mchuzi unaosababisha na uondoke kwa muda wa dakika 20 kwenye joto la kawaida. Bika kwa dakika 40 kwa 180 °. Kupamba na mint.
Muda wa kupikia: dakika 110.
Katika moja ya kuwahudumia kcal 502
Protini-gramu 34, mafuta-35 gramu, gramu 12-gramu
Nyanya iliyohifadhiwa ya kuku
Kwa servings 8 ya sahani:
- 800 g ya kifua cha kifua cha kuku
- 100 g ya jibini
- 50 g ya siagi
- Gramu 400 ya cranberries waliohifadhiwa
- Vitunguu 1
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
- Meza 3. vijiko vya sukari
- Chai ya 1/2. Vijiko vya wanga
- 100 g ya lettuce
- chumvi
- pilipili
Maandalizi:
1. Kata kila aina ya kuku katika nusu na uifanye kidogo. Kusugua na chumvi, pilipili na mahali kwenye jokofu kwa dakika 30. 2. Grate jibini kwenye grater kubwa. Weka vijiti kwenye mold, kuweka vipande vya siagi juu. Bika kwa dakika 15 kwa 180 °. Kisha kuinyunyiza jibini iliyokatwa na kuoka kwa dakika 5. 3. Omba vitunguu na saute katika mafuta ya mboga (5 min). Kisha kuchanganya cranberries na sukari, vikwazo kwa dakika 2 zaidi. Wanga hupunguzwa katika vijiko viwili vya maji baridi, mimina vitunguu na cranberries na upika hadi nene. 4. Iliyomalizika fletti iliyotolewa kwenye majani ya saladi, kunywa mchuzi wa cranberry.
Kupika wakati: 60 min.
Katika huduma moja ya kcal 300
Protini - 28 gramu, mafuta - 12 gramu, gramu 15-gramu
Samaki shashlik
4 servings ya sahani:
- 800 g safu za bahari
- kwenye meza 1. kijiko cha maji ya limao na mafuta ya mboga
- Yai 1
- 150 ml ya maziwa
- 1/2 kikombe cha unga
- 1/2 kikundi cha parsley ya kijani
- mafuta ya mboga kwa ajili ya kukausha
- Pande 1 ya haradali
- chumvi
- vipande vya limao kwa ajili ya mapambo
Maandalizi:
1. Kutoka kwa samaki, uondoe kwa makini mifupa, kata vipande vipande vipande vidogo. 2. Changanya maji ya limao na mafuta ya mboga, msimu na chumvi na haradali. Mchanganyiko unaotokana na kuvaa vipande vya samaki. Acha kuruka kwa muda wa dakika 20-30. 3. Panda batter. Toa protini kutoka kwa kiini. Funga protini katika povu mwinuko. Yolk kusaga na chumvi, unga na maziwa. Katika tricks chache, changanya protini iliyopigwa. 4. Piga samaki kwenye skewers nyembamba za mbao. Shish kebabs zimefungwa katika batter na kaanga katika kina-kukaanga. 5. Panda parsley, kuinyunyiza samaki na kutumikia, kupamba na wedges ya limao.
Muda wa kupikia: 30 min.
Katika huduma moja ya kcal 350
Protini - 23 g, mafuta - 20 g, wanga - 5 g