Maelekezo ya ladha zaidi kwa kupikia sungura katika tanuri

Nyama maridadi na ya juisi ya chakula hayataacha mtu yeyote asiyejali. Hiyo haina cholesterol na ina tabia ya ladha ya ajabu, na hutoka sungura - chochote kilicho bora zaidi. Ludwig XV mwenyewe alikuwa mjuzi mkubwa wa mchinjaji wa zabuni hii, alitumia masaa mingi katika misitu, uwindaji kwa mnyama mjinga.

Bila shaka, sasa watu wachache wanawinda wanyama hao wa haraka katika misitu, hupandwa kwenye mashamba maalumu, ambapo chakula kinapangwa na saa. Kutokana na hili, sungura zina mali bora zaidi kuliko ndugu zao wa misitu.

Kichocheo cha sungura iliyochwa ndani ya tanuri

Sungura ya apricots, iliyotiwa ham - sahani ya kweli kwa wasomi, wakiweka nafasi kuu kwenye meza yoyote. Ladha ya ajabu, harufu na kubuni hazitaacha mtu yeyote tofauti.

Viungo:

• Sungura nzima ni kipande 1, yenye uzito kutoka kilo 2 hadi 3;
• Apricots makopo - sufuria 1;
• Walnuts - kioo nusu;
• Ham - gramu 150;
• Pilipili, chumvi, manukato - kuladha.

Maandalizi:

1. Kuandaa mzoga wa wanyama kwa kuimarisha kwa maji kwa masaa kadhaa, ambayo itasaidia kuondokana na harufu mbaya ya harufu ya sungura na kufanya nyama nyepesi;
2. Panua makopo ya kioevu ya maji ya makopo, funa matunda wenyewe;
3. Sungura sungura na apricots na walnuts, kufunga fast shimo na mwisho;
4. Hamu inapaswa kukatwa kwenye vipande vidogo vidogo na vifungiwa sungura yote. Ongeza chumvi na pilipili kabla ya kuoka. Unaweza kumwaga kila divai nyeupe au nyekundu;
5. Punga kitambaa kwenye karatasi, weka karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri;
6. Kupika kwa dakika 60 kwa digrii 200;
7. Baada ya saa moja ya tanuri, usikimbie kuchukua sahani. Ondoa foil na kuruhusu kusimama kwa muda wa dakika 15-20 ndani ya tanuri, ili mnyama wetu awe mzuri zaidi na mzuri.

Sungura hutumiwa kukatwa vipande vipande na kuchujwa na mimea, na karibu na mboga za nyama zilizokatwa zimewekwa nje. Mchuzi bora wa sahani hii ni cream ya sour.

Mapishi ya sungura iliyotiwa na viazi katika tanuri

Viazi na nyama - mchanganyiko kamili, na sungura na kilele cha furaha. Kwa hiyo ni kujipinga mwenyewe, kwa sababu kuna mapishi rahisi na ya haraka ya sungura iliyooka katika tanuri na viazi?

Viungo:

• Sungura - kipande 1 cha uzito wa kilo 1.5;
• Viazi - 0.5 kg (matunda 5-6 makubwa);
• Nyanya - vipande 4;
• Bacon - gramu 150;
• Vitunguu - vipande 2;
• Mvinyo nyeupe, kavu - vijiko 2;
• Mafuta ya mizeituni;
• Chumvi, marjoram, rosemary - kulahia.

Maandalizi:

1. Kabla ya kupika, suuza nyama na kuweka mzoga katika chombo cha maji, na kuongeza siki kidogo. Acha kuruka kwa saa moja. Hii itauondoa harufu isiyofaa na kupunguza kasi ya mzoga;
2. Mwishoni mwa kusafiri na kitambaa cha karatasi, futa uso ili hakuna maji kushoto na kukata sungura katika sehemu;
3. Katika bakuli tofauti, changanya vijiko viwili vya divai, viungo (rosemary na marjoram) na uimina vipande vya nyama. Waache wapate saa moja;
4. Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya (fanya msalaba, piga kutoka mwanzo ndani ya maji ya moto kwa sekunde 10, halafu uingia ndani ya maji baridi - hivyo ni rahisi kufanya);
5. Viazi hukatwa kwenye duru nyembamba, tunaongezea vitunguu na mafuta ya alizeti. Kunyunyiza na chumvi na pilipili, koroga;
6. Jaribu kukata bacon kama nyembamba iwezekanavyo. Wanahitaji kufunika vipande vya sungura;
7. Sisi kuweka kila kitu katika preheated kwa 250 digrii tanuri na kuweka timer kwa saa 1. Ikiwa umri wa nyama ni 2 kilo au kidogo zaidi - muda wa kuoka huongezeka kwa dakika 15.

Kwa hivyo, huwezi kupata sungura tu katika tanuri, lakini pia hupendeza sana nyama.

Jaribu na viungo, jaribu aina mpya za kujaza, kupamba, kwa sababu kupikia sungura katika tanuri ni aina ya sanaa ambapo kila mtu anaweza kujionyesha kwa kuunda kito cha pili cha upishi. Bon hamu!