- mayai - vipande 4
- Gesi - 50 Gramu
- sukari ya unga - 110 Gramu
- Vipuri vya Vanilla - Gramu 15
- unga - gramu 125
- flakes ya mlozi - Gramu 30
Weka mayai 4 kwenye sufuria ya maji ya bomba ya moto na kuondoka kwa dakika 10 ili kuwahifadhi. Ikiwa mayai yalikuwa kwenye jokofu, waache kwa muda wa dakika 20, uppdatering maji ya moto. Pia jaza bakuli, ambayo kisha itapigwa mayai, maji ya moto, hivyo hupunguza. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mayai lazima awe ya joto wakati wa kuchapwa, ambayo inaboresha muundo wao. Wakati huo huo, jitayarisha siagi: kuyeyuka 50 g ya siagi kwenye joto la chini na uache moto hata karibu kuacha kuchemsha. Ondoa kutoka kwenye joto. Preheat tanuri hadi 200 ° C Katika bakuli iliyoandaliwa, joto na kavu ili kuvunja mayai, kuongeza 110 g ya sukari ya unga na 15 gramu ya sukari ya vanilla. Kuwapiga mara moja kwa kasi hadi mchanganyiko ni mwepesi na mkali. Kupunguza kasi na kuongeza mafuta, ukimimina nyembamba (kwa njia ya ungo kuondoa uchafu wote unaobakia baada ya kuchomwa). Ongeza unga kupitia ungo. Na haraka sana kuchanganya unga na whisk. MUHIMU: Sehemu hii ni ngumu. Wakati wa mayai ya whisking, Bubbles nyingi ndogo zimetokea, ambazo hufanya povu ya unga na texture sahihi. Unahitaji kuchanganya unga haraka iwezekanavyo (ndani ya sekunde 30, ikiwa inawezekana) ili unga usianguka. Weka filamu ya chakula chini ya mold. Unaweza pia kumwaga flakes chache za almond. Mimina unga katika mold na bake kwa muda wa dakika 20-25. Moto kuweka juu ya wavu.
Utumishi: 10