Nyama ni moja ya bidhaa za kale za chakula ambazo watu wamekuwa wakila tangu wakati wa kwanza. Nyama ina kiasi kikubwa cha vitamini, madini, protini ya high-quality protini, amino asidi muhimu na kadhalika. Nyama mara nyingi hutumiwa na sahani ya upande, pamoja na wiki, ambayo inaboresha ladha na aina ya nyama, na pia huongeza mali zake muhimu.
Nyenzo muhimu za nyama zimejulikana kwa muda mrefu. Nyama ina kiasi kikubwa cha chuma, pamoja na kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, shaba, zinki, vitamini B. Kiasi kikubwa cha vitamini B, D, A, pamoja na chuma, hupatikana katika ini na viungo vingine. Vitamini B12 inashiriki katika ujenzi wa DNA, ina athari ya manufaa juu ya damu na seli za ujasiri. Zinc, zilizo katika nyama, hulinda mfumo wa kinga. Protini husaidia kujenga na kufanya kazi misuli na mifupa.
Wanasayansi wamejua kuhusu mali ya manufaa ya nyama, samaki, maridadi ya marine kwa afya tangu wakati wa kwanza, wamegundua kwamba mafuta ya wanyama pia yana manufaa kwa mwili, kama vile chanzo cha vitamini vyenye mumunyifu na asidi ya polyunsaturated. Lakini mafuta ya wanyama yanafaa tu kwa kiasi kidogo sana, ziada yake, kinyume chake, itaumiza mwili, kusababisha mkusanyiko wa cholesterol hatari, kwa uzito wa mwili na kadhalika.
Nyama inapaswa kuliwa kwa kiasi kikubwa, kwani muundo wake badala ya virutubisho hujumuisha vitu hatari kwa mwili, kwa mfano, besi za purine, ambazo husababisha uundwaji wa asidi ya uric katika mwili. Kwa kunywa kwa nyama nyingi, uric acid inaweza kusababisha magonjwa mbalimbali. Pia, matumizi makubwa ya nyama hupunguza kinga, huchangia kuchunga mwili, kuonekana kwa mafuta mengi, yanaweza kusababisha magonjwa kadhaa. Ikiwa sio mboga, kula nyama, lakini kwa kiasi kikubwa.
Mali muhimu ya samaki daima wametangaza utajiri wao. Samaki pia ni bidhaa muhimu sana na muhimu kwa ajili ya kula afya. Samaki ina kiasi kikubwa cha amino asidi muhimu, vitamini A, E, D, pamoja na fosforasi, chuma, magnesiamu, calcium, seleniamu, zinki, iodini na vitu vingine vyenye muhimu. Ikiwa unakula samaki angalau mara 2-3 kwa wiki, hasa mafuta, unaweza kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli na mwili. Kula samaki hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari, bronchitis, psoriasis, arthritis, pamoja na magonjwa ya moyo na mishipa. Wale wanaokula samaki wanaishi muda mrefu, na afya yao ni bora.
Asidi ya mafuta ya mafuta yaliyomo katika samaki hulinda mishipa ya damu kutokana na malezi ya thrombi, ambayo inaweza kusababisha strokes na mashambulizi ya moyo. Mafuta ya samaki hupunguza shinikizo la damu, hupunguza mafuta hatari katika mwili, hudhibiti kiasi cha cholesterol, hufanya mishipa kubadilika, hupunguza hatari ya kuvimba ambayo inaweza kusababisha kansa, ugonjwa wa kisukari, arthritis, psoriasis na magonjwa mengine. Samaki huathiri kwa manufaa mfumo wa moyo na mishipa kwa ujumla, inaimarisha moyo wa moyo. Bidhaa hii ina antioxidants yenye nguvu.
Kula samaki husaidia hata wale watu ambao tayari wanakabiliwa na magonjwa fulani, kwa mfano, kutokana na magonjwa ya moyo. Samaki hupunguza uwezekano wa kifo cha ghafla kutokana na ugonjwa wa moyo, na pia hulinda mapafu. 30 gramu za samaki kila siku hupunguza hatari ya kiharusi na uwezekano wa kuendeleza ugonjwa wa kisukari cha aina 2. Kula samaki ni kuzuia kansa ya koloni na ya matiti, na pia kupunguza kasi ya kuenea kwa metastases kwa watu ambao tayari wana kansa. Samaki, kinyume na nyama, hupikwa kwa urahisi, inaweza kutumika katika lishe ya chakula. Samaki, hasa baharini, ina mengi ya iodini, na ina athari ya manufaa kwenye tezi ya tezi, juu ya asili ya mwili wa mwili, na pia ni kuzuia magonjwa mbalimbali.
Lakini kumbuka kwamba matumizi ya kila siku ya samaki ya mafuta au mafuta ya samaki katika chakula yanaweza kudhoofisha mfumo wa kinga, hivyo suluhisho mojawapo ni kuchukua vitamini E katika vidonge ili mfumo wako wa kinga utumie kwa usawa. Maana mengi ya mafuta ya samaki yanahitajika kula, tu baada ya kushauriana na daktari. Bora kuliko yote, kuna samaki bila kuongeza ya siagi, mayonnaise na kadhalika, kwa vile bidhaa hizi hupunguza matumizi ya samaki, huzidisha mwili kwa mafuta yenye hatari, kwa sababu mali muhimu ya samaki itahifadhiwa iwezekanavyo.
Matumizi ya samaki inategemea njia ya maandalizi. Chaguo bora zaidi na muhimu - kupika samaki kwa wanandoa, lakini pia unaweza kupika na kupika. Frying ya samaki huathiri sana bidhaa na mali zake za manufaa. Kuna idadi kubwa ya mapishi kwa samaki kupikia, unahitaji tu kuchagua sahani kwa ladha yako.
Dagaa pia ni sehemu muhimu sana ya chakula cha afya. Watu ambao mara kwa mara hula chakula cha baharini ni wenye nguvu zaidi na wenye afya, kwa sababu mali muhimu ya vyakula vya baharini ni muhimu sana kwa afya. Chakula cha baharini kina matajiri ya protini, amino asidi, vitamini na microelements. Katika kesi hii, kwa kawaida hawana mafuta, ambayo yanaathiri kinga. Chakula cha baharini kina majina 38 ya kufuatilia vipengele, kwa mfano, chuma, manganese, zinki, potasiamu, sodiamu, bromini, fosforasi, magnesiamu, sulfuri, seleniamu, iodini, fluorine, cobalt na wengine. Dagaa ina idadi kubwa ya vitamini B na vitamini E, ambayo inajulikana kama antioxidant. Chakula cha baharini kinakumbwa kikamilifu na kinachofanywa, kinafaa hata kwa watu wana matatizo ya ugonjwa.
Chakula cha baharini ni muhimu sana kwa fetma, shinikizo la damu, mishipa ya varicose, thrombophlebitis, magonjwa ya tezi, gastritis, colitis, vidonda na kadhalika. Bidhaa za bahari zinasaidia kupambana na matatizo ya afya, na ni kuzuia nzuri ya haya. Milo ya matibabu ya chakula huwa ni pamoja na dagaa, kwa vile zina vyenye protini, karibu hakuna mafuta, kama ilivyoelezwa tayari, lakini zimeacha bidhaa za nyama nyuma nyuma katika maudhui ya virutubisho na kufuatilia vipengele. Bahari ya kale (laminaria) huathiri vizuri taratibu za hematopoiesis, husaidia na atherosclerosis, kisukari, hupunguza cholesterol.
Chakula cha baharini huzuia msongamano wa ujasiri, huongeza kinga, huondoa sumu kutoka kwa mwili, inaboresha kimetaboliki, inasaidia kupona haraka na kupona baada ya ugonjwa, husaidia mwili kuondoa michakato ya pathological, ina virusi vya kupambana na virusi, antioxidant, baktericidal action. Chakula cha baharini kina vitu vingine ambavyo hazipatikani katika vyakula vingine.
Matumizi ya dagaa mara kwa mara husaidia kupunguza matatizo, uchovu, shida, kujikwamua magonjwa fulani, na pia huchochea nguvu. Kuna maelezo: "Hatuishi ili tula, lakini kula ili uishi", ambayo ina maana kwamba chakula chetu kinapaswa kuwa sahihi, usawa, afya na afya kwa mwili. Sasa unajua kila kitu kuhusu mali ya manufaa ya nyama, samaki, maridadi ya baharini kwa afya, usisahau kutumia vyakula hivi katika chakula chako.