Manty

Katika bakuli la kati, changanya viungo vya kavu kwa unga pamoja. Viungo:

• unga - 2 1/2 vikombe (viungo kwa unga)
• yai - kipande 1
• chumvi - kijiko 1
• maji - kioo 1 (joto)
• nyama - 2 Kg (viungo kwa kujaza nyama)
• Bombo - vipande 4
• pilipili nyeusi - 1/2 teaspoonfuls
• cumin - kijiko 1
• chumvi - kijiko 1
• viazi - kipande 1
• vidogo kidogo - vitu 2. vijiko

Maelekezo

Katika bakuli la kati, changanya viungo vya kavu kwa unga pamoja. Kufanya kuongezeka katikati na kumwaga maji ya joto, kuongeza yai 1. Kanda kwa dakika 5-6. Funika unga na filamu na kuruhusu kusimama kwa dakika 10-20. Sisi hukata nyama katika vipande vidogo. Unaweza pia kutumia grinder ya nyama ili kufanya nyama iliyopangwa. Piga vitunguu. Ongeza viungo. Ongeza siagi na kuchanganya vitunguu na nyama vizuri. Kujaza ni tayari. Iliwezekana kuongeza viazi vilivyochapwa, lakini hii sio lazima. Panda unga. Nyunyiza na unga ili kuepuka kuzuia. Panda katika mstari mrefu mrefu. Kata katika viwanja ... ... na ugawanye katika rectangles moja. Weka kujaza kwenye rectangles ya unga. Kuweka pembe kwa pembe nne. Hapa ni nini kinachopaswa kutokea: Ileta maji katika boiler ya pili kwa kuchemsha. Weka viatu katika steamer ya ngazi mbalimbali. Piga kwa dakika 45. Sahani ni tayari! Msimu na pilipili nyeusi na cream ya sour. Bon hamu!

Utumishi: 8-10