1. Chakula cha maziwa na zabibu.
Itachukua :
300 g ya punda ya nguruwe
200 g ya zabibu bila mashimo
300 g ya sauerkraut
1 karafuu ya vitunguu
1 \ 2 kijiko cumin
Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
Vijiko 4 vya mboga
panya ya chini ya pilipili
Maandalizi:
Marinade - onyesha vitunguu kilichokatwa na ukiingia kwenye mchuzi wa soya. Nyama ya nguruwe kukata vipande vidogo na kuruka kwa dakika 10. Kata kabichi, ongeza vijiko 2 vya mafuta na kuweka katika sehemu. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta iliyobaki, fanya nyama pamoja na marinade na kaanga, na kuchochea, kwa dakika 5. Ongeza kwenye cumin ya nyama na zabibu, kaanga kwa dakika nyingine 5, kisha uweke juu ya kabichi.
2. Nyama vijiti.
Unahitaji:
Kwa mtihani:
Glasi 2-3 za unga
0.75-1 kioo cha maziwa (au maji)
Yai 1
250 gramu ya nyama (nguruwe, kuku)
Vitunguu 1
Packs 0.5 za majani ya chumvi
Chumvi, pilipili
Mazao ya mboga kwa kukata.
Maandalizi:
- Pua unga ndani ya bakuli, fanya mkojo ndani yake, uimimishe mayai yaliyopigwa, uongeze chumvi na uimiminaye maziwa kidogo, ukabe na unga wa elastic.
- Weka unga kwenye bodi iliyopigwa na kuiweka kwenye safu nyembamba. Kisha unga hukatwa ndani ya vipande vya 3-5 cm.
- Osha nyama, kavu na kitambaa cha karatasi, pitia kwenye grinder ya nyama pamoja na wingi. Ongeza chumvi, pilipili, viungo, changanya vizuri.
- chukua nyama ndogo ya kula nyama, "uvae" juu ya majani, na kisha ufungeni mchuzi wa unga. Fanya "konokono" hizo kutoka kwenye vitu vyote.
- "konokono" kaanga katika sufuria iliyopangwa kabla ya kukausha kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa "konokono" zimeandaliwa kutoka kwa nguruwe ya nguruwe, basi zinapaswa kuletwa kwenye tanuri katika dakika 10-15.
Maji au maziwa kwa unga ni bora kuchukua joto, lakini baridi, hata barafu. Dawa hii inabakia safi na haina kavu. Kufanya unga zaidi elastic, kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga au kuweka unga ndani ya mfuko na waache kusimama kwa dakika 30
3. Fast-food snack Green penechki.
Itachukua :
Tango 2
100 gr. mchuzi wa kuku
1 \ 2 bulbu
3 sprigs ya kijani
1 kijiko cha soya mchuzi
Kijiko 1 cha mayonnaise ya mwanga
1 meza ya mboga ya mafuta
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Kata vidonge vya kuku na vitunguu, kisha kaanga katika mafuta ya mboga 5 - 7 dakika. Kidogo baridi, ongeza parsley iliyokatwa, mchuzi wa soya na mayonnaise, changanya. Matango kukatwa katika sehemu ya 2 - 3 cm kwa muda mrefu, kuchukua msingi. Jaza tango na kujaza na kupamba na wiki.
4. Ladha ya saladi ya kichocheo.
Itachukua :
500 gr. shrimp isiyofunguliwa
200 gr. ham
Tango 2
Nyanya 1
100 gr. jibini
Vijiko 4 vya mayonnaise
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Shrimp ya kuchemsha na kusafishwa. Ham, tango, nyanya na jibini kukata vipande. Kuchanganya viungo vyote, chumvi kwa ladha, kuongeza viungo na msimu na mayonnaise ya mwanga.
5. Mapishi ya saladi.
Itachukua :
200 gramu ya ham
200 g ya nyama ya kuku ya kuvuta
200 g ya maharagwe ya makopo
100 g ya nafaka
100 g ya jibini
100 g ya mizeituni
1 karafuu ya vitunguu
kikundi cha bizari
100 g ya mayonnaise
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Ham, kukua na kuku jibini hukatwa kwenye cubes. Kata mizeituni ndani ya pete. Dill dill na vitunguu. Kuchanganya viungo vyote, kuongeza chumvi, viungo na msimu na mayonnaise.
6. Supu na maharagwe na nyama ya nyama.
Itachukua :
200 g kunyunyiza nyama
200 g ya maharage ya kamba
100 g ya nafaka
Viazi 1
Karoti 1
Vitunguu 1
1 tbsp. l. mafuta ya mboga
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Kata viazi katika cubes, karoti na pete ya vitunguu. Kuchochea kaanga kwa dakika 5 na siagi, kuongeza chumvi na manukato, kisha kuongeza karoti na vitunguu, koroga na kumwaga lita moja ya maji. Wakati maji ya kuchemsha, ongeza viazi, kupika kwa dakika 5, kisha maharagwe na nafaka. Piga kwa dakika 10.
7. Supu ya lenti na croutons.
Itachukua :
150 g ya nguruwe
200 gramu za brisket
10 g ya bakoni
200 g ya lenti
Vitunguu 2
Karoti 1
1 tbsp. l. siagi
300 g ya mkate wa rye
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Brisket na nyama ya nyama ya nguruwe hukatwa ndani ya cubes, kumwaga 2 lita za maji na upika kwa dakika 30. Lentili zimewashwa, fani katika sufuria na mchuzi, upika kwa dakika 30. Vitunguu na karoti hukatwa kwenye cubes, kaanga kwa mafuta kwa dakika 5 na kuongeza supu. Kupika kwa dakika 15. Kata mkate ndani ya cubes kubwa. Preheat sufuria kavu kaanga, kaanga bakoni mpaka crisp. Kisha kuongeza mkate, kaanga kwa dakika 5 - 7. Wakati wa kutumikia, weka bakon kaanga na croutons rye katika sahani kila.
8. Ini na viazi na uyoga.
Itachukua :
300 g ya ini ya nyama ya nyama
500 g ya viazi
100 g ya champignons
Vitunguu 2
4 tbsp. l. mafuta ya mboga
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Chemsha viazi kwa sare, peel na kukatwa kwa vipande vikubwa. Uyoga na vitunguu hukatwa katika vipande na kaanga kwa tbsp 2. l. mafuta ya mboga 5 - dakika 7. Hiti kata ndani ya vipande na kaanga kwa tbsp 2. l. mafuta ya mboga 5 - dakika 7, kisha kuongeza viazi na vitunguu na uyoga na kaanga juu ya joto la juu 5 - 7
dakika.
9. Ng'ombe iliyokatwa.
Itachukua :
600 g ya nyama ya nyama
140 g ya kitunguu
50 g ya jibini
60 g ya siagi
kikundi cha parsley
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Nyama na kondoo hukatwa kwenye vipande nyembamba sana. Jipeni jibini kwenye grater. Katika sufuria, sura siagi, weka safu ya vipande vya mafuta, juu yao-vipande vya nyama ya nyama. Ongeza chumvi, manukato, kunyunyiza jibini, parsley, upya safu ya wanyama, nk. Katika safu ya mwisho ya nyama ya nyama ya nyama huweka vipande vya siagi na kupika chini ya moto chini ya kifuniko. Baada ya dakika 30 sahani hii ya ladha ni tayari.
10. Macaroni na maharage na sausage kwa haraka.
Itachukua :
200 g ya pasta
100 g ya bakoni
100 g ya sausage ya kuchemsha
100 g ya maharagwe ya makopo
3 nyanya
50 g ya jibini
Vitunguu 1
4 karafuu ya vitunguu
kikundi cha parsley
5 tbsp. l. mafuta ya mboga
chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Chemsha pasta, futa maji na kuongeza mafuta ya mboga. Bacon, sausage, vitunguu na nyanya hukatwa kwenye cubes, suka vitunguu na parsley, na safisha maharagwe. Baconi ukayeyuka kwenye sufuria ya kukausha, vitunguu vya kaanga na kwa dakika 5, kuongeza sausage, kaanga kwa dakika 5, kisha kuongeza nyanya na siagi na kitoweo kwa muda wa dakika 15, kuongeza macaroni, maharage, vitunguu na parsley dakika 5 kabla ya mwisho. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na jibini iliyokatwa.