Vuli ni msimu wa "vungu". Harufu ya ajabu na rangi ya dhahabu ya nguruwe hutoa piquancy maalum kwa meatballs juicy, kugeuza bakuli kawaida katika kutibu nzuri.
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 0,4 - 0,5 kilo
- mchuzi - 0.4 ml
- nyanya makopo au nyanya - 1 inaweza
- ½ makungu wa kati
- Vitunguu 1
- vitunguu - 4 karafuu
- Lemon - 1 pc.
- viini vya yai - pcs 2.
- Chumvi, mafuta ya mizeituni - kulawa
Njia ya maandalizi:
- Fanya kikamilifu nusu ya balbu na karafuu mbili za vitunguu. Fry katika sufuria au pua ya samafuta kwa dakika chache
- Wakati vitunguu inakuwa wazi, kuongeza mchuzi na nyanya. Kuleta kwa chemsha
- Punguza malenge, uondoe massa, ukate vipande. Ongeza vipande kwa mchuzi wa kuchemsha. Kupika mpaka malenge ni laini
- Kata vitunguu vilivyobaki na vitunguu, wavu peel ya limao
- Changanya kwenye bakuli la nyama iliyohifadhiwa, vitunguu, vitunguu, zest ya limao na viini viwili. Chumvi kwa ladha
- Fanya mpira wa nyama na uangaze kutoka pande zote katika mafuta
- Weka nyama za nyama katika mchuzi wa moto, utumie na mkate safi