Punguzi yenye harufu nzuri na iliyoiva ni bidhaa muhimu. Na pia inaweza kuwa dessert kali. Keki ya mchuzi - sikukuu halisi ya ladha: hupendeza, kwa kiasi kikubwa tamu, imechomwa na huruma nzuri ya meringue ya hewa.
Viungo:
- Mazao - 230 g
- Poda ya kuoka - 1.5 tsp.
- Soda - 0.5 tsp.
- manukato (sinamoni, nutmeg) - 1 tsp.
- Pumpkin puree - 250 g
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 240 g
- Sukari - 250 g
- Maziwa - vipande 3.
- Chakula cha rangi ya jadi - chaguo
- Kwa cream: 1 yai nyeupe na 50 gramu ya sukari
Njia ya maandalizi:
- Toa protini kutoka kwenye viini
- Katika bakuli, piga puree ya malenge, vijiko, sukari na mafuta ya mboga. Puree inaweza kutumika kama makopo au kupikwa peke yake. Ongeza unga wa kuoka, soda, rangi na viungo, kuongeza unga na whisk tena.
- Whisk wazungu wa yai mpaka kilele cha juu
- Hatua kwa hatua kuanzisha protini ndani ya unga, kwa kuchanganya mzunguko. Mchanganyiko unaofaa unapaswa kuwa elastic na lush
- Weka unga katika fomu iliyoandaliwa iliyowekwa na ngozi. Kuoka kwenye joto la 170 ° C kwa utayari halisi - kuangalia unga na skewer ya mbao
- Kuwapiga yai nyeupe na sukari hadi kilele kilicho ngumu. Tukio la merengue hupanda juu ya pai na kuiacha kwenye grill ya tanuri, kugeuka kwenye hali ya joto la juu. Baada ya dakika 5 hadi 7, merenga itapata kivuli kizuri cha kahawia. Piga pie kwenye sahani ya kuhudumia na uifare.