- viazi vitamu - 650 gramu
- juisi ya limao - 2 Sanaa. vijiko
- nutmeg - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- chumvi - vijiko 1 1/2
- mayai - vipande 3
- sukari - kikombe 1/2
- unga - 2 Sanaa. vijiko
- Buttermilk - 3/4 vikombe
- Puff keki kwa pastry puff - 1 Piece
1. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Jibini viazi na kukatwa katika cubes. Mimina maji 3.5 cm katika sufuria ya kati na kuleta chemsha juu ya joto kubwa. Weka viazi vitamu kwenye colander, uziweke juu ya sufuria na maji ya moto, funika na upika hadi laini, kama dakika 20. Weka viazi vitamu kwenye bakuli kubwa na kuruhusu baridi kwa joto la kawaida. Panya viazi na fungu au waandishi wa habari kwa mchanganyiko wa viazi zilizopikwa. Unapaswa kupata 1 1/4 kikombe puree. Ongeza siagi, juisi ya limao, ikiwa hutumika, nutmeg, mdalasini, chumvi na uchanganya vizuri na kijiko cha mbao au spatula ya mpira. 2. Katika bakuli ndogo, kupiga viini vya mayai, sekunde 30. Ongeza sukari na whisk mpaka laini njano, juu ya dakika 1 1/2. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa viazi na kuchanganya hadi rangi ya rangi ya machungwa yenye rangi tofauti. Ongeza unga na kuchanganya. Ongeza kipepeo na kuchanganya tena hadi laini. Changanya wazungu wa yai na mchanganyiko. Ongeza kwenye mchanganyiko wa viazi na kuchochea na kijiko cha mbao au chapa ya mpira. Mimina kujaza katika ukubwa wa pie kabla ya kuoka na kuoka kwenye rafu ya kati ya tanuri kwa muda wa dakika 35-40. 3. Ondoa keki kutoka tanuri na uifishe. Kutumikia kwenye joto la kawaida au ukiwashwa na cream iliyopigwa.
Utumishi: 8