Trout katika mchuzi wa jibini
Nini unahitaji kwa sahani:
- Shimoni 2, yenye uzito wa 500 g kila mmoja
- 200 g ya jibini iliyopatiwa
- Vikombe 0.5 vya maziwa
- Vitunguu 3
- 4 karafuu ya vitunguu
- 75 g ya walnuts peeled
- juisi ya 1 limau 2 tsp. haradali
- kikundi cha parsley
- 50 g ya siagi + 1 tbsp. l.
- chumvi, pilipili
Wakati wa maandalizi: dakika 45. Utumishi: 4
Nini cha kufanya:
Shida safi. Ondoa vichwa na mapezi. Kupitia incision juu ya tumbo kuondoa matumbo. Kwa kisu kisu, fanya mchoro nyuma nyuma ya kitongoji. Kufanya incisions ndogo chini ya namba, kata kila mzoga katika vijiti 2. Kuchukua mifupa. Osha majani, kavu, msimu na chumvi na pilipili. Punguza vitunguu 2 na vitunguu. Osha parsley, jichungeni kwenye matawi madogo, fukeni kwao. Changanya siagi na vitunguu, vitunguu, parsley nusu, haradali na juisi ya limao. Weka kila kijiko cha shimo kwenye karatasi tofauti ya foil, grease kwa ukarimu pande zote mbili na mchanganyiko unaochangia. Si salama kuunganisha kwenye foil. Weka tanuri kwenye tanuri ya preheated hadi 200 ° C kwa dakika 15. Koroga jibini na maziwa. Walnuts kwa kaanga, kuchochea daima, juu ya sufuria kavu kaanga, 5 min. Ruhusu kupendeza kidogo, kisha ukata na kisu kidogo katika vipande vidogo. Bonde iliyobaki inafutwa, kukatwa kwa pete nyembamba nusu, kukaanga katika sufuria ya sufuria na mafuta iliyobaki, dakika 6. Ongeza karanga, fanya dakika 1. Mimina mchanganyiko wa jibini-na-maziwa, changanya na uondoe kwenye joto. Ongeza parsley iliyobaki. Trout kuenea kwenye sahani na kumwaga na mchuzi.
Spicy saisoning ya apples
- 2 apples
- 2 pilipili au kijani pilipili
- 2 tbsp. l. zabibu bila mashimo
- Tsp 1. pilipili nyekundu ya moto
- juisi ya lita 1
- chumvi, sukari
Vipuri huosha, kusafishwa na kukatwa katika sehemu nne. Ondoa msingi. Pilipili tamu ninaosha, kukatwa kwa nusu, kuondoa mbegu. Pulp kuweka katika colander na scald na maji ya moto. Vunja na suuza kwa maji ya moto, kuondoka kwa dakika 10. Vitalu, pilipili na zabibu za kung'olewa. Weka kwenye bakuli, ongeza pilipili ya moto, juisi ya limao, pamoja na chumvi na sukari kwa ladha. Koroa na mahali kwenye jokofu.
Muda wa kupikia: dakika 10. Volume: 250 ml. Msimu unaweza kutumika kwa nyama ya moto au baridi, kuku, samaki.
Nyanya za Cherry katika cream ya Parmesan
Nini unahitaji kwa sahani:
- 500 g ya nyanya za cherry
- 200 g ya Parmesan
- 500 ml ya cream na 9%
- Mayai 2
- 4 viini
- 1 tbsp. l. cornstarch
- 20 g ya siagi
- 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- 2 tbsp. l. siki ya balsamu
- 2 tbsp. l. asali
- chumvi, pilipili
Kupika wakati: 50 min. Utumishi: 4
Nini cha kufanya:
Wavu wa Parmesan kwenye grater kubwa. Wanga wa mahindi hupuuzwa katika tbsp 2. l. cream. Whisk mayai na viini katika bakuli kubwa. Ongeza wanga ya diluted, ongezeko. Kisha, kuchochea, chagua cream iliyobaki. Imebadilishwa tbsp 2. l. iliyokatwa na Parmesan. Jibini iliyobaki huongezwa kwenye mchanganyiko wa yai-cream. Msimu na chumvi na pilipili. Weka sehemu 6 za cream na siagi. Wazaze na 2/3 ya cream iliyotokana. Ili kuondoka. Osha na nyanya kavu. Preheat mafuta katika sufuria kubwa, kuweka nyanya, haraka kaanga, daima kugeuka, 3 min. Ongeza siki ya balsamu na asali. Kupika juu ya joto kwa dakika 2 nyingine. Ondoa kutoka kwenye joto. Weka nyanya ndani ya udongo, ukifanye Parmesan iliyobaki. Weka kwenye tanuri, unatangulia hadi 200 ° C. Baada ya dakika 10. Kupunguza joto la tanuri hadi 180 ° C na kupika kwa dakika 30. Kumtumikia sahani ya moto.
Juicy pie na matiti ya Uturuki
Nini unahitaji kwa sahani:
- 2 tbsp. l. condiments
- 500 g ya kijani
- Gramu 500 za poda ya kumaliza
- Majina 2 ya leeks, tu sehemu nyeupe
- 150 g mbegu za kijani zilizohifadhiwa
- 3 tbsp. l. unga
- Yai 1
- 150 ml ya cream na maudhui ya mafuta ya 35%
- 25 g ya siagi
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
Muda wa kupikia: saa 1 dakika 20. Utumishi: 4
Nini cha kufanya:
Kitambaa cha Uturuki kinapaswa kuosha, kavu na kukatwa kwenye cubes na upande wa 2.5 cm.Kufungua cubes katika unga, tumia mbali. Vipande vya mchele na vipande ndani ya pete. Jima siagi na mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata. Weka Uturuki na kaanga, kuchochea, 10 min. Hoja whisk ndani ya sahani na kuiweka kando. Kupunguza joto, weka leeks, kupika dakika 4. Mimina kikombe 1 cha maji na cream, simmer kwa dakika 5. Kurudi Uturuki kwenye sufuria ya kukata, kuongeza mbaazi ya kijani. Juu ya uso wa kazi iliyopunguka, panda unga ndani ya safu mbili za nene 0.5 cm.Kaka safu moja inapaswa kuwa 40 x 60 cm, pili - 32 x 40 cm Ili kupiga magomo, kata kila safu ndani ya mviringo 4 (10x15 cm na 8x10 cm). Weka mstatili mkubwa katika sehemu 4 za kuhudumia sahani za kuoka ili chini na pande zimefungwa. Weka kujaza kwa molds. Funika na vipande vidogo vya unga, futa kando. Weka juu ya pies na yai iliyopigwa. Kila keki hufanya mashimo matatu juu na kuweka kwenye tanuri ya preheated kwa 200 ° C kwa dakika 30.