Mchele na mboga mboga na nguruwe Mchele ni moja ya vyakula vya kawaida. Ni kupikwa katika pembe zote za dunia. Na ni watu wangapi, mapishi mengi na sahani za kupikia kutoka kwenye nafaka hii ya thamani. Mapishi tu ya pilaf ni kadhaa kadhaa! Na unaweza pia kupika "Pic-piedmontese", "Mchele katika Karakassi", "Mchele wa Hindi", "Mchele katika Kivietinamu", nk Napendekeza kupika "Rice katika Peruvia". Na ingawa nje hii sahani hupoteza kidogo katika rangi kwa kulinganisha na sahani nyingine, lakini kwa ladha, labda inapita.
Viungo:- Mchele wa mvuke 230 g
- Nyama ya nyama ya nguruwe hutumiwa 200 g
- Kabichi nyeupe 250 g
- Vitunguu 1 pc.
- Pilipili tamu 1 pc.
- Nyama ya nyama ya ng'ombe 500 ml
- Uyoga mushrooms 100 g
- Margarine 40 g
- Garlic 1 karafuu
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Chumvi 2 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani unahitaji kuchukua vikombe vya nguruwe, kabichi safi, pilipili nyekundu nyekundu, vitunguu, uyoga (uwezekano wa uyoga), mchele, mchuzi, mafuta ya mboga, vitunguu, pilipili nyeusi na chumvi.
- Hatua ya 2 Fanya kabichi.
- Hatua ya 3 Katika ganda la pilipili la tamu la kuondoa shina na mbegu zilizo na mbegu, kata vipande vipande vinne, na kisha kila robo ya chunk iwawe na safu nyembamba.
- Hatua ya 4 Mashua husafisha na kukata vipande.
- Hatua ya 5 Punguza vitunguu, uikate kwa nusu, halafu kila safu iwe katika semicircles nyembamba.
- Hatua ya 6 Kata nyama ndani ya cubes 22 cm na kaanga katika majarini mpaka upepesi usio na rangi.
- Hatua ya 7 Weka vitunguu kwa nyama na kaanga kwa dakika 3.
- Hatua ya 8 Weka nyama, kabichi, pilipili, uyoga katika sufuria au sufuria na mipako isiyo na fimbo na kaanga kwa dakika 5-7 na kuchochea kuendelea.
- Hatua ya 9 Mimina mchanganyiko na mchuzi wa nyama, funika na simmer kwa dakika 30-40.
- Hatua ya 10 Osha katika maji machache mpaka kioevu kilicho wazi kabisa, kisha chagua kiasi kikubwa cha maji na upika hadi nusu iliyopikwa, kisha suuza, kuweka kwenye colander na kukimbia.
- Hatua ya 11 Weka mchele ndani ya nyama na mboga, kuchanganya na kupika mpaka mchele uko tayari.
- Hatua ya 12 Dish hutolewa vitunguu iliyochapwa na pilipili ya chini, kuongeza chumvi kwa ladha, kuchochea na kuchemsha kwa joto la chini sana kwa muda wa dakika 3.