Mchele mweusi na shrimps

Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuweka mchele. Sisi tunaiweka katika maji ya moto yenye mchere. Viungo:

• Mchele mweusi - kioo 1
• Shrimps inakabiliwa - Gramu 400
• Zucchini ndogo - kipande 1
• Pilipili tamu - kipande 1
• Lime - kipande 1
• Tangawizi kavu - - Ili kuonja
• Nutmeg ardhi - - Ili kuonja
• Pilipili nyeupe - - Ili kuonja
• Mvinyo nyeupe kavu - mililita 50

Maelekezo

Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuweka mchele. Tunaiweka kwenye maji yenye maji machafu (uwiano wa mchele hadi maji ni 1 hadi 2) na upika kwenye joto la chini kwa dakika 40. Zukini na pilipili hukatwa kwenye cubes, chemsha shrimp hadi kupikwa. Shrimp hunyunyizia maji ya chokaa, chumvi na pilipili. Ondoa pickles kwa muda wa dakika 10-15. Squash katika moto wa haraka. Baada ya dakika kadhaa, ongeza pilipili kwenye zucchini. Fry zaidi. Wakati mboga zinapunguzwa, tunaongeza shrimp (pamoja na juisi ya limafu) na divai. Nyasi hadi maji yanapoenea. Mara kioevu kinachomwa kabisa - kuondoa sufuria kutoka kwa moto. Mchele tayari (bila kioevu) huongezwa kwenye sufuria, pia huongeza tangawizi ya ardhi, nutmeg, mafuta ya mzeituni, chumvi, pilipili, juisi kidogo ya chokaa. Koroa, kifuniko na kifuniko na uachie kwa muda wa dakika 10 (tayari bila moto). Sisi kuweka juu ya sahani na kutumika mpaka baridi! :)

Utumishi: 2-3