Mchele na mbaazi na viungo

Mchele wa viazi na mbaazi Ni sahani gani zisizopikwa na mchele - na uji, na pilaf, na risotto, na mchele wa kuchemsha tu. Kila taifa lina mapishi yake ya jadi kwa kutumia bidhaa hii. Kwa mfano, India mchele na zira na mbaazi ni tayari, na si kwa ajili ya kupamba, lakini kama sahani huru. Zira ni viungo vya kawaida na maarufu katika nchi za mashariki, jina lingine ni cumin. Tunaweza kununua hiyo kwenye soko kutoka kwa Tajiks au Ubeks ambao huuza viungo, au katika maduka maalumu ya viungo vya Hindi. Ikiwa huiona kwenye counter, kisha muulize muuzaji: zir haziweke kila mtu kwa kila mtu, kwa kuwa si kila mtu anayeelewa ni nini. Na connoisseurs na amateurs wana hakika kuulizwa. Ili kujaribu sahani hii, nenda India sio lazima - kupika nyumbani. Mchele na zira na mbaazi ni kamili kwa ajili ya meza ya kufunga au itachukua nafasi ya chakula kamili ikiwa unapoteza uzito. Ikiwa huwezi kufanya bila vyakula vya protini, basi sahani hii itakuwa na kuongeza kubwa kwa samaki au kuku. Na kama unapenda majaribio jikoni, kisha jaribu kuongeza dagaa kwa mchele na zira na mbaazi.

Mchele wa viazi na mbaazi Ni sahani gani zisizopikwa na mchele - na uji, na pilaf, na risotto, na mchele wa kuchemsha tu. Kila taifa lina mapishi yake ya jadi kwa kutumia bidhaa hii. Kwa mfano, India mchele na zira na mbaazi ni tayari, na si kwa ajili ya kupamba, lakini kama sahani huru. Zira ni viungo vya kawaida na maarufu katika nchi za mashariki, jina lingine ni cumin. Tunaweza kununua hiyo kwenye soko kutoka kwa Tajiks au Ubeks ambao huuza viungo, au katika maduka maalumu ya viungo vya Hindi. Ikiwa huiona kwenye counter, kisha muulize muuzaji: zir haziweke kila mtu kwa kila mtu, kwa kuwa si kila mtu anayeelewa ni nini. Na connoisseurs na amateurs wana hakika kuulizwa. Ili kujaribu sahani hii, nenda India sio lazima - kupika nyumbani. Mchele na zira na mbaazi ni kamili kwa ajili ya meza ya kufunga au itachukua nafasi ya chakula kamili ikiwa unapoteza uzito. Ikiwa huwezi kufanya bila vyakula vya protini, basi sahani hii itakuwa na kuongeza kubwa kwa samaki au kuku. Na kama unapenda majaribio jikoni, kisha jaribu kuongeza dagaa kwa mchele na zira na mbaazi.

Viungo:

• Mchele wa nafaka ndefu 1 tbsp.
• Mbaazi waliohifadhiwa 100 g
• Vitunguu 1 pc.
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
• Zira (Cumin) udongo 1 tsp.
• Curry 1 tsp.
• Chumvi 1 chumvi
• Maji 350 ml
• Cilantro safi 0.25 kikundi

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, chukua mchele, mafuta ya alizeti, vitunguu, viungo, mbaazi iliyohifadhiwa au safi na coriander ili kutumika sahani iliyo tayari.
• Hatua ya 2 Suuza vizuri na kumwaga maji baridi, uleta chemsha juu ya joto la juu na kisha, baada ya kupunguza joto, upika hadi maji yatoke kabisa.
• Hatua ya 3 Piga na toa vitunguu vizuri.
• Hatua ya 4 Fry vitunguu mpaka wazi.
• Hatua ya 5 Kisha kuongeza tsp 1. Zira ya chini na sarufi - changanya kila kitu vizuri.
• Hatua ya 6 Weka vitunguu vya kukaanga na mbaazi kwenye mchele uliofanywa tayari. Changanya vizuri, kuongeza chumvi kwa ladha na kusubiri hadi maji yamevuke kabisa.
• Hatua ya 7 Tayari sahani iliyoandaliwa kwa dakika 5-10. Kutumikia mchele na coriander safi.