- Mbolea - Gramu 250
- vitunguu - Gramu 50
- Nyanya - Gramu 100
- karoti - Gramu 40
- mafuta ya mafuta - gramu 50
- mizizi ya celery - Gramu 40
- pilipili tamu - gramu 40
- vitunguu - jino 1
- parsley - - Ili kuonja
- pilipili ardhi nyeusi - - Ili kuonja
- Thyme - - Ili kuonja
- chumvi - - Ili kuonja
Mboga hukatwa katika nusu ya longitudinal. Sisi kukata nyama na, bila ya kuiondoa, kuweka mboga katika maji baridi, kidogo ya chumvi. Tunafanya hivyo ili eggplants kupoteza uchungu wao. Kisha sisi huchukua mimea ya mimea kutoka kwenye mimea ya mimea na kuifuta vizuri. Sasa fanya capsicum ndani ya migodi ya kupikia 15. Wakati tayari, tunaondoa pea kutoka kwao, tumia mbegu, tupate. Karoti na celery hupikwa katika maji mpaka nusu ya kumaliza, kisha kukatwa kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vizuri, chukua mafuta ya alizeti mpaka iwe wazi. Tunayoongeza kabla ya kukata mboga - karoti, pilipili na celery. Baada ya dakika tano, sisi pia huongeza nyanya zilizokatwa, mboga za parsley, vitunguu kilichopikwa, thyme, pilipili nyeusi, chumvi, nyama ya mimea ya majani. Fry zote kwa dakika nyingine 5, kuchochea daima. Sisi kuchukua eggplants tupu, kujaza yao na kusababisha mboga mboga, kuenea juu ya karatasi ya kuoka mafuta. Kila nusu inafunikwa na kipande cha nyanya na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15-20. Safi iliyo tayari imefunuliwa na imetumiwa baridi.
Utumishi: 3