Mtazamaji kutoka kwa mimea ya mboga na mboga

Osha mboga, upole uke ndani ya cubes, mizaituni iliyokatwa katika nusu, vitunguu na majani .. Viungo:

• Mboga - Gramu 500
• Nyanya - Gramu 250
• Vitunguu - Gramu 200
• Zukini - Gramu 200
• Celery - Gramu 150
• Mizeituni Myekundu - Gramu 100
• Mafuta ya Mazeituni - Gramu 85
• Capers - Gramu 28
• Gramu - Gramu 21
• Vigaji - Gramu 40
• Mazao - Gramu 85
• Karanga za Pine - Gramu 50
• Chumvi, pilipili, basil - kipande 1 (kuladha)

Maelekezo

Osha mboga, upole uke ndani ya cubes, mizaituni iliyokatwa kwa nusu, vitunguu na majani. Chakula vitunguu katika sufuria na siagi, ongeza chumvi na nusu ya siki, basi iwe na maji. Fryza mimea, kuongeza chumvi, upika kwa dakika kadhaa, kuweka kando. Katika sufuria kubwa ya kaanga ya kaanga na ya zukini kwenye mafuta. Ongeza pilipili na capers. Ongeza vitunguu, vinavyozima na nyanya. Ongeza mimea ya mazao ya kukaanga, mazabibu ya maji na karanga za pine zimetiwa ndani ya maji. Kuongeza hii sukari na siki, tunaangalia kwa ladha, ikiwa ni lazima, chumvi na pilipili. Ongeza basil. Koroga mboga mpaka wawe tayari. Kumtumikia sahani ya chilled, ikiwa inahitajika, unaweza kuinyunyiza kidogo na poda ya kakao.

Utumishi: 4