Muffins ya mahindi

1. Sungunua siagi kwenye sufuria kubwa ya sufuria ya chuma au kwenye sufuria kwa mizinga ya juu ya moto:

• siagi - vitu 2. vijiko
• kernels nafaka - 3/4 kioo
• chumvi - vijiko 1/8
• yai - kipande 1
• cream cream - kioo 1
• Buttermilk - 1/4 kikombe
• Extract vanilla - 1/2 teaspoonfuls
• sukari - vitu 2. vijiko
• unga - 3/4 kioo
• unga wa nafaka - 1/4 kioo
• unga wa kuoka - kijiko 1
• soda - 1/2 teaspoonfuls

Maelekezo

1. Sungunua siagi kwenye sufuria kubwa ya sufuria ya chuma au kwenye sufuria juu ya joto la kati. Ongeza nafaka kwenye sufuria ya kukata na kaanga kwa muda wa dakika 4-5 mpaka inageuka kahawia kidogo. Ongeza mahindi na kulia. 2. Weka yai katika bakuli kubwa, kisha kuongeza cream ya sour, siagi, mahindi, dondoo la vanilla na sukari. 3. Katika bakuli ndogo, mchanganyiko unga, nafaka ya mahindi, unga wa kuoka, soda na kijiko cha 1/8 cha chumvi. Ongeza viungo vya kavu kwenye mchanganyiko wa yai na kuchanganya kwa upole hadi laini. 4. Preheat sufuria ya kukata juu ya joto la kati, ongeza siagi. Fry pancakes, ukitumia 1/4 kikombe cha unga kwa moja. Weka fritters 5 cm mbali. Fry pancakes kwa kahawia dhahabu pande zote mbili mpaka wao ni kidogo crispy katika kando. Kurudia na mtihani uliobaki. Pancake aliwahi moto mara moja na siagi ya chumvi na syrup ya maple.

Utumishi: 6