- Mchumba wa nyama - gramu 300
- Yai ya kuku - vipande 2
- Ngano ya ngano - Sanaa 4. vijiko
- Cream ~ 10% - milioni 200
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Pilipili nyeusi - - Ili kuonja
- Olive mafuta - 5 Sanaa. vijiko
- Butter - 3 Sanaa. vijiko
- Vitunguu - Viungo 4
- Viazi - vipande 2
- Maharagwe ya kijani - Gramu 100
- Vitunguu - Kipande 1
Vidokezo vya nyama vilivyokatwa kwenye nyuzi ndani ya vipande nyembamba (ikiwa una 300 gramu ya nyama ya ng'ombe - lazima iwe vipande 4). Vipande vinavyotokana vimepigwa vizuri kutoka pande zote mbili, chumvi na pilipili. Mboga safisha na safi. Vipu vinawekwa kwenye cream na kupelekwa kwenye jokofu kwa dakika 20. Tulilala kidogo kwenye chops cream tunachukua nje ya cream na kuanguka katika unga. Kisha chaza chops ndani ya mayai yaliyopigwa, kisha kurudia utaratibu - tena katika unga na mara nyingine tena katika yai. Sasa - counter kuu ya mapishi. Chops lazima kwanza kukaanga katika mafuta mpaka mpaka dhahabu pande zote mbili. Kisha suuza kwenye sufuria ya kukata na kung'olewa 100 ml ya maji, siagi, na kila chochote kueneza sehemu ya vitunguu iliyokatwa. Funika sufuria ya kukata na kifuniko - na simmer juu ya joto kati kwa dakika 15. Kweli, chops tayari, na inabakia tu kuandaa sahani ya upande kwao. Mimi kupika mapambo kama hii: kaanga katika vitunguu iliyochaguliwa vizuri, kisha kuongeza viazi, kaanga kwa pamoja kwa muda wa dakika 10, halafu kuongeza maharage ya kamba na mzoga chini ya kifuniko kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 10. Tunatumia chops na kupamba mboga. Sisi kupamba na mimea safi. Bon hamu!
Utumishi: 4