Nyama katika mchuzi wa divai

Vitunguu vilivyochapwa na kukaanga katika siagi (karibu nusu - kuhusu Viungo:

• Nguruwe - 1 Kilo
• Vitunguu - Gramu 200
• Butter - Gramu 250
• Ngano - 2 Sanaa. vijiko
• Mvinyo nyekundu kavu - mililita 200
• Maji - milioni 200
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Vitunguu vilivyokatwa vizuri na kukaanga katika siagi (karibu nusu - kuhusu gramu 125) hadi dhahabu. Wakati vitunguu vinapigwa - panua unga ndani ya sufuria na uchanganya haraka ili kuwa hakuna uvimbe. Fry kwa dakika nyingine. Kisha mimina divai na maji kwenye sufuria ya kukata. Koroga, joto na uondoe kwenye joto. Nyama ya nguruwe hukatwa vipande vipande na unene wa zaidi ya 1 cm. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Sisi kuchukua mold ya kuoka, kumwaga nusu ya mchuzi wa divai ndani yake, kuweka vipande vya nyama juu. Juu nje nusu iliyobaki ya mchuzi wa mvinyo. Hatimaye, mimina siagi iliyobaki katika sahani ya kuoka (kuhusu 125 gr). Tunaweka aina hii ya fomu ya nyama kwa ajili ya kuoka katika tanuri, moto kwa nyuzi 220. Tunaoka kwa saa 1. Kutokana na mchuzi, nyama hupata kivuli giza, lakini haitakiwi, lakini kinyume chake - laini na la juicy. Kutumikia kwa sahani yako ya favorite ya sahani.

Utumishi: 6-7