Nyanya katika juisi zao kwa majira ya baridi: bila sterilization na kwa hiyo, vipande. Maelekezo rahisi ya hatua kwa hatua na picha ya nyanya katika juisi yako mwenyewe kwa majira ya baridi

Ununuzi wa utunzaji wa ndani katika msimu wa majira ya msimu wa msimu unaruhusu mwaka mzima uwe na vitamini na vipengele vya kufuatilia manufaa. Kama sheria, wafalme wanaharakisha kujaza rafu ya duka la kuhifadhi na cellars na maandalizi ya kitamu na ya majira ya baridi. Nyanya katika juisi yake - moja ya aina maarufu za nyanya za canning, ambazo zina mali muhimu. Baada ya yote, spins hizi ni pamoja na lycopene, dutu ambayo inaweza kuzuia magonjwa ya mfumo wa mishipa, vifaa vya kuona, na pia kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kuendeleza seli za kansa. Na kwa kuchemsha nyanya, kiwango cha lycopene kinaongezeka - mara kadhaa! Kutokana na sifa bora za ladha kama matunda ya makopo hutumiwa kama vitafunio vya "kujitegemea", kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi, nyanya ya nyanya na juisi. Tunapendekeza kutengeneza maelekezo rahisi na nyanya za kupiga picha kwenye juisi ya nyanya kwa majira ya baridi: ya kawaida, bila kuzaa, vipande bila ngozi, na mdalasini. Inabadilika udanganyifu wa kweli - tu vidole vidole vyako!

Yaliyomo

Nyanya katika juisi yako mwenyewe wakati wa majira ya baridi bila kuzaa mazao Nyanya katika juisi yako mwenyewe kwa majira ya baridi "Vidole vilivyotengeneza" Mapishi ya nyanya na mchuzi wa Tabasco na celery Mapishi ya nyanya na mdalasini Nyanya za nyanya bila "peel" katika juisi yake wakati wa baridi Mapishi ya video ya canning nyumbani

Nyanya katika juisi yako mwenyewe kwa majira ya baridi bila kuzaa - kichocheo rahisi kwa hatua na picha

Nyanya hupata ladha ya tajiri, huhifadhi safi kabisa, na pilipili ya Kibulgaria hutoa alama ya "tamu" ya tabia. Naam, na vitunguu kidogo na horseradish - kwa acuteness salama. Katika kesi hii, kichocheo cha hatua kwa hatua na picha za nyanya kwenye juisi zao bila kuzaa, na hivyo vipengele vyote vya ufuatiliaji muhimu vitabaki "vyema na salama." Snack bora kwa meza ya sherehe!

Viungo juu ya mapishi ya nyanya katika maji yao wenyewe kwa majira ya baridi:

• nyanya - kilo 0.5
• juisi ya nyanya - 500 ml
• chumvi - 0,75 tbsp.
• sukari - 1 tbsp.
• vitunguu - 30 gr.
• horseradish - 30 g.
• pilipili tamu - 60 gr.

Maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi ya nyanya kwenye juisi ya nyanya bila sterilization:

1. Nyanya lazima zioshwa na kila matunda hupigwa chini.

2. Ondoa mbegu kutoka pilipili tamu na uiruhusu kwa njia ya kusaga nyama.

3. Mzizi wa farasi-radish na vitunguu husafishwa na pia kunaga.

4. Mimina katika sufuria 1 lita moja ya maji na kuleta kwa chemsha.

5. Tunaandaa makopo kwa ajili ya kuhifadhi - mgodi na sterilize kwa njia yoyote rahisi. Katika chombo kila sisi kuweka nyanya na kumwaga maji ya moto - kwa dakika 10.

6. Juisi ya nyanya hutiwa kwenye pua na chumvi, sukari, na vitunguu vya kung'olewa na horseradish vinongezwa.

7. Sasa unahitaji kuchemsha.

8. Sisi kuunganisha maji ya moto kutoka kwa makopo na nyanya - ni rahisi kufanya kupitia kifuniko maalum na mashimo. Kisha pua maji ya moto "mwenyewe" na roll.

9. Baada ya baridi, tunaiweka kwenye pantry na tunasubiri majira ya baridi - kwa kulawa kito hiki cha upishi.

Nyanya katika juisi yako mwenyewe kwa majira ya baridi "Vidole vidogo" - mapishi ya haraka

Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, maandalizi haya hayahitaji kuingizwa, ambayo itaongeza thamani ya lishe ya bidhaa hiyo ya asili. Jitayarishe kwa nyanya za baridi katika juisi yako mwenyewe "Vidole vidogo" kwenye mapishi yetu ya haraka - na wageni wako watafurahia ladha ya piquant ya vitafunio.

Viungo muhimu kwa ajili ya kuvuna nyanya kwa juisi zao kwa majira ya baridi:

• juisi ya nyanya - 2 kilo (nyumbani au kununuliwa)
• nyanya ndogo - kilo 2
• chumvi bahari - 2 tbsp.
• sukari - 1 tbsp.
• pilipili nyeusi - 0,5 t.l.
• karafuu ni kavu - pcs 3.

Utaratibu wa kufanya nyanya katika juisi yako mwenyewe "Vidole vidogo":

1. Sisi kukata matunda ya nyanya katika sehemu na kupita yao kupitia grinder nyama. Kisha chemsha kwenye joto la kati, uongeze chumvi na sukari. Wakati wa kupikia, unahitaji kufuatilia malezi ya povu na uondoe mara moja.
2. Baada ya dakika 15 baada ya kupika, ardhi ya pilipili na karafuu hufunikwa kwenye nyanya ya nyanya.
3. Matunda kwa jua huchagua ndogo na bila uharibifu.
4. Sisi hupunguza makopo na kuweka katika nyanya zilizo tayari. Jaza maji machafu na uondoke kwa dakika 10, na kisha ukimbie. Tena katika mabenki huta maji ya moto na tena kuunganisha baada ya wakati huo huo.
5. Mara ya tatu tunamwaga maji ya nyanya ya moto kwenye mitungi na kuifunika kwa vijiti. Sisi hugeuka na baada ya baridi kuhifadhi inaweza "kuhifadhiwa" kwenye rafu ya chumba cha duka.

Kichocheo cha nyanya kwa juisi yake kwa majira ya baridi - na mchuzi wa Tabasco na celery

Mchuzi wa Tabasco utawapa nyanya katika juisi yao wenyewe ladha kali na baada ya kuchomwa moto. Ongeza celery na viungo na utapata mchanganyiko wa pekee na mzuri. Kwa mujibu wa kichocheo hiki cha majira ya baridi, nyanya zinaweza kupikwa kwa urahisi na kwa haraka, na matokeo yatapendeza na kupendeza jamaa na wageni wako.

Nyanya katika juisi ya nyanya na mchuzi wa Tabasco - orodha ya viungo:

• Nyanya - "cream" - kilo 1
• peppercorns - vipindi 6.
• parsley na bizari (safi) - matawi 5
• Mchuzi wa Tabasco - Matone 3
• celery - shina 1
• sukari na chumvi - 1 tbsp.

Mwongozo wa hatua kwa hatua wa mapishi "Nyanya katika juisi mwenyewe" kwa majira ya baridi:

1. Tunaanza maandalizi kwa kuosha nyanya na kisha kuisha katika maji ya moto - kwa dakika moja. Sisi kutupa matunda katika colander, kusubiri baridi kamili na kuondoa urahisi peel.
2. Sasa soma kuhusu gramu 700 za matunda yaliyopigwa, suuza kwa maji baridi na mahali kwenye mitungi kabla ya sterilized.
3. Nyanya zilizobaki zimekatwa kwa nusu mbili, mbegu huondolewa, na nyama hiyo imekatwa vizuri. Celery na mboga pia zinahitaji kupunjwa vizuri.
4. Mchanganyiko wa nyanya, pamoja na celery, bizari na parsley, fani katika kofia na kuweka kwenye joto la kati. Ongeza mchuzi "Tabasco", chumvi, sukari, pilipili na, kuchochea daima, kuleta kwa chemsha. Kupika kwa muda wa dakika 10.
5. Tunamwaga mingi ndani ya mitungi iliyojaa. Kila kitu, unaweza kuzunguka, na baada ya baridi kuondoa vitafunio vya hifadhi kwa hifadhi mahali pa baridi.

Nyanya katika juisi zao kwa majira ya baridi - kichocheo na mdalasini

Samnoni huwapa nyanya ladha ya kutosha ya manukato na harufu ya kipekee isiyoendelea. Kwa mapishi kama hiyo, unahitaji kiwango cha chini cha bidhaa, na wakati - saa 4 tu, pamoja na kuzaa. Matunda yanaweza kutumiwa kwa ukubwa tofauti, kwa kuwa yanaweza kuunganishwa kwenye makopo. Kuandaa nyanya katika juisi yako mwenyewe na mdalasini - na wakati wa baridi utakuwa na kuongeza mazuri kwa orodha ya kila siku na ya sherehe.

Viungo vya nyanya katika juisi yako mwenyewe kwa majira ya baridi:

• nyanya - kilo 3
• chumvi na sukari - vijiko 2.
• mdalasini - pinch

Maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi ya nyanya katika juisi yake na mdalasini:

1. Nyanya zinahitaji kutatuliwa na kupangwa kwa ukubwa. Matunda madogo yanaosha chini ya maji ya maji na kwa msaada wa dawa ya meno tunafanya ngozi ya ngozi - ili kuepuka lopannya.
2. Umewekwa kwenye mitungi safi, imara imara hadi "mabega" ya chombo kioo. Ikiwa utaondoa ngozi kutoka kwa nyanya, hifadhi hiyo inaweza kutumika kama mchuzi. Ili kufanya hivyo, ni "kutosha" maji yenye kuchemsha na peel hutofautiana kwa urahisi kutoka kwenye vidonda.
3. Nyanya kubwa iliyobaki pia ni yangu, kukatwa vipande vinne na kumwaga katika sufuria kubwa. Funika kifuniko na kuiweka kwenye moto wa kati, lakini usileta wingi kwa chemsha.
4. Mara tu mchanganyiko unapoanza kuchemsha, onya kutoka kwenye joto na uifuta kupitia ungo. Katika molekuli kusababisha, sisi kufuta chumvi, sukari na mdalasini.
5. Vipimo vilivyotayarishwa hutiwa ndani ya mitungi na nyanya ndogo na kufunikwa (hazikutajwa) na vifuniko. Sasa tunaweka vyombo katika sufuria kubwa ya kina, ambayo tunamwaga maji karibu na "mabega" ya makopo. Sterilize katika maji ya moto kwa dakika 8 hadi 9.
6. Tunatupa makopo, kuwageuza na kuifunika katika blanketi ya joto. Kufunikwa kilichopozwa ni tayari kwa hifadhi ya muda mrefu katika pantry.

Nyanya za nyanya bila "peel" katika juisi zao kwa majira ya baridi - kichocheo cha vitafunio vya spicy

Mavuno kwa majira ya baridi juu ya mapishi haya yanajulikana kwa ladha yake ya kipekee na harufu. Aidha, maandalizi ya vipande vya nyanya bila "peel" katika juisi yake hainahitaji siki, ambayo ina maana kwamba sahani ni muhimu sana. Matunda ya nyanya kutoka tayari yaliyofanywa yanaweza kutumika kama vitafunio vya spicy kwa viazi vya kuchemsha moto, sahani za nyama na samaki. Na kutoka juisi ya nyanya utapata gravy bora, suti dressing, mchuzi au tu ladha ya asili ya kunywa. Mapishi kwa miaka!

Orodha ya viungo kulingana na mapishi ya vipande vya nyanya katika juisi yake mwenyewe:

• nyanya - kilo 5
• pilipili pilipili - ½ pod
• vitunguu - kichwa 1
• jani la laurel - pcs 4.
• Karatasi ya Currantberry - maandishi 4.
• kikabila - kikundi 1
• pilipili nyeusi mbaazi - 10 pcs.
• chumvi na sukari - 4 tbsp kila.
• majani ya horseradish - majukumu 2.

Mwongozo kwa hatua kwa kuandaa nyanya kwa vipande vya baridi:

1. Nyanya zimeosha, zikavuliwa na zimepangwa kwa ubora - nzima na kupunguzwa kwa kasi kwa robo, na tunaweka kando matunda yaliyoangamizwa kwa ajili ya maandalizi ya kujaza.
2. Dill na wiki zangu chini ya maji ya kukimbia na kutupa katika colander.
3. Tunawasafisha mbegu za pilipili na kukata pete nyembamba. Karafuu ya vitunguu hukatwa na sahani.
4. Katika makopo yaliyoboreshwa, tunaeneza majani ya currant na horseradish, kete, pilipili, vitunguu, sehemu ya jani.
5. Vipande vya nyanya vilichauzwa na kuondokana na "peel", tunapenda. Kisha upole uenee ndani ya mitungi, usijaribu kuharibu matunda. Pamoja na mimea ya dill sisi "taji" kila jar.
6. Weka matunda yaliyochafuliwa kwa njia ya grinder ya nyama na kupata molekuli sawa. Mimina kwenye pua ya pua na simmer juu ya joto la kati. Kisha chaga katika chumvi, sukari na kuchanganya vizuri. Tunakula dakika 15.
7. Katika mitungi na vipande vya nyanya kutekeleza maji ya moto na kufunika kidogo juu ya vifuniko. Baada ya dakika 15, matunda ya joto na unaweza kukimbia maji. Mara moja umwagaji wa nyanya ya nyanya kuondolewa kutoka kwenye moto.
8. Sisi hutengeneza mitungi na kugeuka kwenye baridi kamili. Kutoka juu, unahitaji "kufunika" na blanketi ya joto au blanketi. Kisha tunaondoa vitafunio vya nyanya kilichopozwa kwenye pantry au pishi.

Nyanya katika juisi mwenyewe kwa majira ya baridi - mapishi ya video ya canning nyumbani

Nyumbani, sio tu ladha zaidi, bali pia ni maandalizi muhimu sana ya majira ya baridi yanapatikana. Ikiwa umeweza kuhifadhi nyanya za chumvi na chumvi kwenye msimu wa mboga, ni wakati wa kujaribu vitafunio vya ajabu - nyanya katika juisi yako mwenyewe, ambayo unaweza kupika na mapishi yetu. Ladha ya ajabu! Nyanya katika maji yao wenyewe kwa majira ya baridi yanaweza kupikwa bila kuzaa mbolea, na mboga nyingine, na mdalasini, vipande bila "peel". Hii ni vitafunio bora na msingi wa kutengeneza michuzi na mchuzi. Kwa maelekezo yetu ya kugeuka na picha utapata Kito halisi ya upishi - tu kulia vidole vyako!